Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fekete szezámmagos cukormentes édesburgonya muffin

Fekete szezámmagos cukormentes édesburgonya muffin
Fekete szezámmagos cukormentes édesburgonya muffin
35 perc / előkészület: 10 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (15)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A fekete szezámmag kevésbé elterjedt nálunk, kissé erősebb aromájú és különösen finom. Japánban nagyon elterjedt, különböző sütikhez, ételekhez, italokhoz is előszeretettel használják. Én imádom... A szezámmagot felhasználás előtt száraz teflon palacsintasütőben pirítsuk meg, intenzívebb lesz az íze és tovább eláll.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Az édesburgonyát a sportolók előszeretettel fogyasztják, mert energiát ad, édes és nem hizlal. Így eszembe jutott, hogy diétás sütiként kipróbálom. Hát nagyon finom, csak sajnos gyorsan fogy:-))

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mandulát és szezámmagot turmixgépben kicsit aprítsuk fel, ezután hozzáadhatjuk az édesburgonyát, kókusztejet, vanília aromát. Ha túl sűrű, adhatunk egy kis gyümölcslevet hozzá.
  2. Egy tálban keverjük össze a száraz összetevőket, majd az édesburgonyamasszát adjuk hozzá. A tojássárgáját is keverjük bele a tésztába, a fehérjét verjük fel habbá, és finoman keverjük hozzá az egészhez.
  3. Ha összedolgoztuk a tésztát, rakjuk kb. félig kis muffin formákba, ha szilikonos, akkor ki sem kell kenni. Én mazsolával díszítettem a tetejét, finom karamellásra sülve édesebb lesz.
  4. Ezután már csak előmelegített sütőben 25 percig süssük 160 fokon, és már kész is az ínycsiklandozóan finom, cukormentes muffin.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 7 707
elküldve: 2
receptkönyvben: 103
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Nihonka

Mióta szakács: 2014.04.26.
340 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: japán
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes
nehézség: könnyű
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

reform muffin, cukormentes süti, diétás süti, diétás muffin, süti édesítőszerrel

Hozzászólások (15)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

villo.gonczol
villo.gonczol Tue, 2015-11-03 20:19

Nagyon tetszik a recept! :) Egy kérdésem lenne,még sosem ettem édesburgonyát,ez a muffin inkább édes vagy sós? :) előre is köszönöm a választ!

Nihonka
Nihonka / Nihonka Wed, 2015-11-04 07:31

Az édesburgonya vagy más nevén a batáta felhasználható köretnek, süthető, főzhető, grillezhető, de akár süteményt is lehet készíteni belőle. Ez egy édes muffin, mivel az édesburgonya tényleg édes, az íze nem nagyon hasonlít a burgonyához. Egyszerűen meg is lehet csak sütni, hasonlóan, mint a tököt, az elkészítését megtalálod a receptjeim között. Jó sütögetést kívánok!

Nihonka

Nihonka
Nihonka / Nihonka Sat, 2014-12-20 13:50

Szia!

Nem, előtte megsütöm és úgy használom. A sült verziót megtalálod a receptjeim között:-)

lumiere
lumiere / lumiere Tue, 2014-10-28 12:48

Fekete szezámmagot a Lidl-ben vettem legutóbb, ha esetleg valaki keresne. :) Ki fogom próbálni ezt a receptet, jól hangzik nagyon. :)

ribizli555
ribizli555 Thu, 2014-09-25 18:03

A muffin hiába cukormentes, ha az édesburgonya benne van. Igaz nem sok a recepted szerint, de a glikémiás indexe nem kicsi.

115
édesburgonya 1 db
kókusztej 1.5 dl
zabpehely 80 g
mandulaliszt 30 g
mandula 35 g
szezámmag 3 ek
kókuszliszt 3 evőkanál
tojás 2 db
vanília aroma 20 csepp
szódabikarbóna 1 kk