Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Fehérboros gombasaláta melegen

Fehérboros gombasaláta melegen

Puzsi receptje

Puzsi receptje

villámgyors recept

15 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc

receptkönyvben hozzászólások (1)

megnézek más gombasaláta recepteket is!

2 adag

előkészület: 5 perc

story

Ez a story is úgy kezdődik, hogy Ági barátnőmmel.... :D Hiába, találkozásaink alkalmával mindig szerepet kap az étkezés. :) A salátát Ő állította össze, míg én elkészítettem a gombát.

Ez az étel is nagyon kedvünkre való volt! :)

hozzávalók / 2 adag

A salátához

0.5 db jégsaláta
0.5 db piros kaliforniai paprika
1 db kígyóuborka
1 db zöldpaprika
snidling ízlés szerint

A gombás raguhoz

25 dkg csiperkegomba
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
8 levél bazsalikom (friss)
borsikafű ízlés szerint
0.5 dl fehérbor (száraz)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

HETI ÉTELHOROSZKÓP: mutatjuk, melyik sütés nélküli TORTA passzol a csillagjegyedhez

ajánlat

Teljes kiőrlésű tönkölybúza kenyeret pirítottunk hozzá, és Gere Tamás Siklósi hárslevelű 2009-es száraz fehér borát kortyoltam hozzá, és a főzéshez is ezt használtam.

alapanyagok

bazsalikom borsikafű csiperkegomba fehér bors jégsaláta kígyóuborka olívaolaj piros kaliforniai paprika snidling só zöldpaprika fehérbor

Szólj hozzá!

hozzávalók / 2 adag

A salátához

0.5 db jégsaláta
0.5 db piros kaliforniai paprika
1 db kígyóuborka
1 db zöldpaprika
snidling ízlés szerint

A gombás raguhoz

25 dkg csiperkegomba
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
8 levél bazsalikom (friss)
borsikafű ízlés szerint
0.5 dl fehérbor (száraz)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint

elkészítés

A salátához a kedvünkre való módon felaprítjuk a zöldségeket.
A gombát felszeleteljük, és olÍvaolajon elkezdjük párolni (én már a legelején rá szoktam rakni a sót, így hamarabb párolódnak a dolgok).
Amikor már levet eresztett, rászórjuk a fehérborsot, és hozzáadjuk a fehérbort is.
Ebben pároljuk tovább, az egész mindössze pár perc.
Beletépkedjük a bazsalikomot, ha már azon is látszik, hogy nem teljesen nyers, akkor megszórjuk a borsikafűvel, és fedő nélkül magasabb lángon elfőzzük a levét, ez kb. 1-2 perc. Én kicsit szaftosan hagytam.
A salátát tányérra szedjük, és még meleg a tetejére halmozzuk a gombát.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A salátához a kedvünkre való módon felaprítjuk a zöldségeket.
A gombát felszeleteljük, és olÍvaolajon elkezdjük párolni (én már a legelején rá szoktam rakni a sót, így hamarabb párolódnak a dolgok).
Amikor már levet eresztett, rászórjuk a fehérborsot, és hozzáadjuk a fehérbort is.
Ebben pároljuk tovább, az egész mindössze pár perc.
Beletépkedjük a bazsalikomot, ha már azon is látszik, hogy nem teljesen nyers, akkor megszórjuk a borsikafűvel, és fedő nélkül magasabb lángon elfőzzük a levét, ez kb. 1-2 perc. Én kicsit szaftosan hagytam.
A salátát tányérra szedjük, és még meleg a tetejére halmozzuk a gombát.

elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve: 2012.05.18.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 760
elküldve: 1
receptkönyvben: 111
elkészítve: 3/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Puzsi

Mióta szakács: 2010.11.11.
85 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: 90 napos diéta - keményítőnap
szakács elkészítette: párszor készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: saláta
vegetáriánus: vegán
adag: 2 főre
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
diéta: tejmentes
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

főkategória: saláta
alkategória: gombasaláta
hasonló kategóriák: polipsaláta, cézár saláta, sültpaprika-saláta, édeskömény-saláta, kagylósaláta, zellersaláta, tojássaláta, cukkinisaláta, káposztasaláta, avokádósaláta