Fasírtgolyók sokmagvas bundában

Name: Fasírtgolyók sokmagvas bundában
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Darált marhahús; 250 g Darált sertéshús; 1 db Tojás; 5 ek Zsemlemorzsa; 1 nagy db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 ek Majoranna; 1 ek Olívaolaj; 100 ml Napraforgó olaj sütéshez; 200 g Zsemlemorzsa; 2 ek Szezámmag; 2 ek Lenmag; 2 ek Napraforgómag

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Fasírt

250 g darált marhahús
250 g darált sertéshús
1 db tojás
5 ek zsemlemorzsa
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek fűszerpaprika
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
1 ek majoranna
1 ek olívaolaj
100 ml napraforgó olaj (sütéshez)
200 g zsemlemorzsa
2 ek szezámmag
2 ek lenmag
2 ek napraforgómag

803

Kalória

39.4g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

47.8g

Zsír

138.3g

Víz

122.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír

Fasírt

63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
14g tojás

17 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g majoranna

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
25g napraforgó olaj

221 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
4g szezámmag

20 kcal
5g lenmag

27 kcal
4g napraforgómag

23 kcal

Összesen 803 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír

Fasírt

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
14g szezámmag

80 kcal
20g lenmag

107 kcal
16g napraforgómag

93 kcal

Összesen 3211 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír

Fasírt

21.6g darált marhahús

31 kcal
21.6g darált sertéshús

39 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.3g zsemlemorzsa

17 kcal
14.7g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fűszerpaprika

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.3g majoranna

1 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
8.7g napraforgó olaj

76 kcal
17.3g zsemlemorzsa

68 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal
1.7g lenmag

9 kcal
1.4g napraforgómag

8 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
47.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1462 g
Cink
5 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
215 mg
Vas
7 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
565 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
54.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
138.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
561 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 803 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
157.5 g

Zsír

Összesen
191.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
490 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5848 g
Cink
22 mg
Szelén
229 mg
Kálcium
860 mg
Vas
30 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
1994 mg
Nátrium
2261 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
216.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
553.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
52 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
414 micro
Kolin:
617 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2245 micro
β-crypt
501 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1954 micro

Összesen 3211 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

Fasírt

A darált húsokat egy nagy tálba rakjuk, hozzászórjuk a zsemlemorzsát, a nagyon finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, egy egész tojást, az olívaolajat, és beízesítjük a fűszerekkel.
Alaposan összedolgozzuk, ha szeretnénk, hagyhatjuk állni a hűtőben 25-30 percet vagy akár egy egész éjszakát.
A masszából diónyi golyókat készítünk (nedves kézzel érdemes), majd megforgatjuk őket a magvakkal elkevert zsemlemorzsában.
Az olajat felforrósítjuk, és a fasírtokat szép aranybarnára sütjük. A felesleges olajat lecsepegtetjük, és papírtörlőre szedjük őket.
Hidegen vagy melegen egyaránt fogyaszthatjuk. Bármilyen körettel, savanyúsággal vagy akár szendvicsbe is remekül illenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

A pillanatok alatt összedobható, ropogós, szaftos és kellemesen fűszeres fasírtgolyók a húsvéti asztal elmaradhatatlan kiegészítői. Próbáljátok ki, mert szinte bármihez jól passzolnak! Hidegen vagy melegen, előételnek vagy főételnek is szuperek.