Fasírt serpenyőben

Name: Fasírt serpenyőben
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált pulykahús; 1 db Zsemle; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tej; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Pogácsa

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg darált pulykahús
1 db zsemle
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 dl tej
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

361

Kalória

41.2g

Fehérje

28.1g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

161g

Víz

100.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

150g darált pulykahús

173 kcal
27g zsemle

74 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g tej

56 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 361 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

300g darált pulykahús

345 kcal
54g zsemle

147 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g tej

112 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 720 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

45g darált pulykahús

52 kcal
8.1g zsemle

22 kcal
13.5g vöröshagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
30g tej

17 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1106.7 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
208 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
444 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
161 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 361 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.3 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2213.3 g
Cink
6 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
416 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
687 mg
Nátrium
887 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
322 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 720 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

A zsemlét beáztatjuk egy kevés tejbe, majd erősen kicsavarjuk.
A darált pulykahúst összekeverjük az apróra vágott vöröshagymával, fokhagymával.
Sóval, borssal, kevés pirospaprikával ízesítjük, szóval fasírozott keveréket készítünk.
Egy serpenyőbe kevés olajat öntünk, kicsit megmelegítjük, megszórjuk a serpenyő alját egy kevés zsemlemorzsával. Erre simítsuk, mint egy lepényt, darált hús keveréket.
Közepes lángon, lefedve süssük 10-15 percig. Egy tányér segítségével megfordítjuk, majd újabb 10-15 percet sütjük. Eleinte lefedve, majd fedő nélkül.
Cikkekre vágva tálaljuk.