Nosalty Logó

Fahéjas csiga a hűtőből

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Fahéjas csiga a hűtőből
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tészta

Tang zhong

Töltelék

Összesen 378 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tészta

Tang zhong

Töltelék

Összesen 3011 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Tészta

Tang zhong

Töltelék

Összesen 291 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    14.9 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    61 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    431.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    80 mg
  • Foszfor
    259 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    55 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    31.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    111 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    51 micro
  • Kolin:
    27 mg
  • Retinol - A vitamin:
    108 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    28 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    124 micro
Összesen 378 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    78.3 g

Zsír

  • Összesen
    119.3 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    491 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3452 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    75 mg
  • Kálcium
    447 mg
  • Vas
    22 mg
  • Magnézium
    644 mg
  • Foszfor
    2070 mg
  • Nátrium
    161 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    14 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    439.7 g
  • Cukor
    138 mg
  • Élelmi rost
    51 mg

VÍZ

  • Összesen
    255 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    885 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    44 micro
  • K vitamin:
    25 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    34 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    406 micro
  • Kolin:
    213 mg
  • Retinol - A vitamin:
    866 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    224 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    990 micro
Összesen 3011 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 49% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    11.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    333.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    43 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    200 mg
  • Nátrium
    16 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.5 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    85 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    84 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 291 Kcal

Hozzávalók

Tészta

Tang zhong

Töltelék

Elkészítés

Tészta

  1. A meglangyosított tejben elkeverjük a cukrot, és felfuttatjuk rajta az élesztőt.
  2. Kenyérsütőgép üstjébe tesszük a cukrot, a tojássárgáját, a tang zhongot, a lágy vajat és minden egyebet, majd dagasztásra állítjuk a gépet és hagyjuk kibontakozni. Egy órát kelesztjük.
  3. A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen téglalap alakúan kinyújtjuk, közepesen vékonyra.

Tang zhong

  1. Hideg vízben elkeverjük a a lisztet csomómentesre, felforraljuk, és besűrítjük krémesre. Lehűtve dagasztjuk a tésztába.

Töltelék

  1. Megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk fahéjas kristálycukorral.
  2. Fóliával letakarva hűtőbe tesszük éjszakára.
  3. Reggel elővesszük, eltávolítjuk a fóliát, és hideg sütőbe tesszük, melyet 180 fokra állítunk. 25-30 perc alatt megsütjük a süteményeket.
  4. Megszórhatjuk a tetejüket porcukorral.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30x25x2
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 16578
  • Feltöltés dátuma: 2013. december 21.

Ajánló

Ha tang zhongot használunk, érdemes nagyobb adagot elkészíteni, mert néhány napig hűtőben eltartható. 250 ml vizet szoktam 5 dkg liszttel elkeverni, felforralni. Jól záródó edényben teszem a hűtőbe, és mindig annyit használok belőle, amennyire szükségem van.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évi néni 1830 recept

Fiam korán reggel indult Bécsbe. Egy kis hazai íz az úton sosem árthat. Ezért este összedobtam a csigát, így reggel gyorsan meg tudtam sütni, és friss süteménnyel bocsáthattam útjára. Tudnám még Éva-Anyóca figyelmébe ajánlani iskolai tízórai gyanánt.

Hozzászólások

Hasibecker

Kedves Éva! Gyönyör? lett a fahéjas csigád, a holnapi babgulyáshoz ezt fogom megsütni, köszönöm, hogy feltetted a receptet. És, mivel soha nem hallottam a Tang zhong-ról rákerestem a net-en, ezután csak így fogok minden kelt tésztát sütni, nagyon könny?nek néz ki és finom is lehet. Békés Karácsonyi Ünnepeket kívánok Neked. Marika

Évi néni

Kecves Marika! Nagy rajongója lettem a tang zhongnak. Nem lehet elrontani vele kelt tésztát. Egyedül a kovásszal nem m?ködik. Ezt már többen kipróbáltuk. Valóban nagyon lágy , leveg?s tészta lesz bel?le, ami sokáig friss marad. Biztosan finom ebédetek lesz. Én is boldog Karácsonyt kívánok Nektek! Üdvözlettel: Évi néni

Hozzávalók

Tészta

Tang zhong

Töltelék

Címlapról ajánljuk

4 jel, hogy ideje lenne kevesebb vörös húst enned –...

Valóban káros lenne a vörös hús fogyasztása, vagy ez is csak egy széles körben elterjedt mítosz, amelynek nincsen alapja? Mint minden állati eredetű élelmiszer, a vörös hús fogyasztása is egészséges lehet bizonyos mértékig, azonban ha túl sokat eszünk belőle, kellemetlen mellékhatásokat tapasztalhatunk, amellyel testünk azt jelzi: ideje lenne kicsit leállni.

Masszi- Rigó Csilla

További cikkek