A legpuhább kelt tészta - fahéjas csiga

Name: A legpuhább kelt tészta - fahéjas csiga
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: kézmeleg 500 ml Tej 2 bögre; 1 bögre Cukor; olvasztott 125 g Vaj 1/2 bögre; 1 tasak Instant élesztő; 5 bögre Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 0 bögre Barna cukor; olvasztott 18 dkg Vaj 3/4 bögre; 2 teáskanál Fahéj

potatimea

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

500 ml tej (2 bögre)
1 bögre cukor
125 g vaj (1/2 bögre)
1 tasak instant élesztő
5 bögre finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só

Hozzávalók a töltelékhez

0.8 bögre barna cukor
18 dkg vaj (3/4 bögre)
2 teáskanál fahéj

gyors
magyar

1694

Kalória

24.7g

Fehérje

248.8g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

35.4g

Víz

163.9g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

104.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
66% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a tésztához

125g tej

70 kcal
58g cukor

223 kcal
31g vaj

224 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
188g finomliszt

683 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

43g barna cukor

164 kcal
45g vaj

323 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1694 kcal

7% Fehérje
66% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a tésztához

500g tej

280 kcal
230g cukor

890 kcal
125g vaj

896 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
750g finomliszt

2730 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

173g barna cukor

656 kcal
180g vaj

1291 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 6772 kcal

7% Fehérje
66% Szénhidrát
18% Zsír

Hozzávalók a tésztához

25.4g tej

14 kcal
11.7g cukor

45 kcal
6.4g vaj

46 kcal
0.5g instant élesztő

1 kcal
38.1g finomliszt

139 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

8.8g barna cukor

33 kcal
9.2g vaj

66 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
66% Szénhidrát
18% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
66.4 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
670.3 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
226 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
248.8 g
Cukor
105 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
522 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
512 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 1694 kcal

7% Fehérje
66% Szénhidrát
18% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
98.9 g

Zsír

Összesen
265.4 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
656 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2681.2 g
Cink
6 mg
Szelén
261 mg
Kálcium
904 mg
Vas
10 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
947 mg
Nátrium
354 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
995.4 g
Cukor
419 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
141.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2086 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
2047 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 6772 kcal

7% Fehérje
66% Szénhidrát
18% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
13.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
7.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

Egy nagy edényben összekeverjük a langyos tejet, az olvasztott vajat és a cukrot. (Ha sós a töltelék, 1-2 evőkanál csak a cukor!) A tetejére rászórjuk az élesztőt, összekeverjük, és 10 percig hagyjuk pihenni meleg helyen.
Hozzáadjuk a 4 bögre lisztet, összekeverjük, és meleg helyen hagyjuk kelni 1 óráig, amíg duplájára nem nő.
Ha megkelt, hozzáadjuk a maradék 1 bögre lisztet, a sütőport és a sót.
Dagasztjuk, és ha szükséges, annyi lisztet adunk hozzá, hogy ne tapadjon, elváljon az edény falától és rugalmas legyen.
Kb. 1 cm-es téglalapot nyújtunk belőle, megtöltjük ízlés szerint. Jelen esetben megkenjük olvasztott vajjal, és rászórjuk a fahéjas cukrot. Hosszanti oldalánál feltekerjük, ujjnyi vastag csigákat vágunk, tepsire helyezzük.
A tetejét megkenjük vajjal vagy tojással. 220-240 fokon előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.