Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Eszterházy szelet Nikóka konyhájából

Eszterházy szelet Nikóka konyhájából
Eszterházy szelet Nikóka konyhájából
45 perc / előkészület: 15 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A sógornőm szülinapjára készítettem.

hozzávalók / 12 adag

Tésztához

Krémhez

Díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

Tésztához

  1. A tojásfehérjéket 12 dkg cukorral habbá verjük. A tojássárgákat a többi cukorral, a langyos tejjel, az olajjal kihabosítjuk.
  2. A liszthez hozzákeverjük a sütőport, a darált diót, a fahéjat, így adjuk a kihabosított tojássárgákhoz. Jól elkeverjük, majd végül hozzáadjuk a fehérjehabot.
  3. Papírral bélelt tepsiben sütünk egy lapot kb. 25-30 perc alatt, légkeveréses sütőben.
  4. Ha kihűlt, elvágjuk félbe.

Krémhez

  1. A tojásokat a pudingporral és egy kevés tejjel kikeverjük, a többi tejet a cukorral felforraljuk, majd a kikevert pudingporral sűrűre főzzük.
  2. Ha kihűlt kikeverjük, és hozzáadjuk a kihabosított margarint. Az elvágott lapot megtöltjük, majd 2-3 órára betesszük a hűtőbe.

Díszítéshez

  1. A csokit az olajjal felolvasztjuk, a süti tetejét bevonjuk, majd gyorsan a megolvasztott fehér csokival megcsíkozzuk.
  2. Ezután egy fogpiszkálóval egyszer lefelé, egyszer felfelé húzkodjuk. Ha megdermedt felszeleteljük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 35×40 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 5 716
elküldve: 1
receptkönyvben: 94
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: 1

szakács

Nikóka

Mióta szakács: 2013.08.29.
170 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

eszterházy sütemény, pudingos-diós szelet, pudingkrémes diós sütemény

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

722
tojás 6 db
cukor 30 dkg
dió 15 dkg
finomliszt 30 dkg
fahéj 0.5 kávéskanál
sütőpor 10 g
napraforgó olaj 0.5 dl
tej 1.5 dl
vaníliás pudingpor 1 tasak
tojás 3 db
tej 4 dl
cukor 15 dkg
margarin 30 dkg
tortabevonó 15 dkg
napraforgó olaj 2 ek
fehér tortabevonó 5 dkg