Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Erdei nyúl ragout

Erdei nyúl ragout
Erdei nyúl ragout
20 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyukám ajándék nyúlhúsából készült.

hozzávalók / 3 adag

A húshoz

A körethez

ajánlat

Száraz fehérbort ajánlok hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húsokat falatnyi darabokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A kacsazsírt hevítsük fel egy serpenyőben, és kezdjük el a hagymát közepes lángon pirítani. Vegyük le a lángot, és tegyük bele a húst.
  2. Másik szál: a krumplikat hámozatlanul tegyük fel főni sós vízben. Olyan sok idő, a hús így is hamarabb elkészül.
  3. Vissza a húshoz. Sózzuk, borsozzuk, tegyük bele a többi fűszert. Adjuk hozzá a gombát, süljön a húsba az íze. Ne piszkáljuk, csak néhányszor forgassuk át. Öntsük alá a brandyt, rázzuk át, de vigyázzunk, nehogy flambírozás legyen belőle!
  4. Pár percig hagyjuk, vegyük fel közepesre a lángot. Vegyük elő a tejtermékeket. A tejszínt hígítsuk fel kevés vízzel, öntsük a nyuszira, majd jön a tejföl, keverjük jól el.
  5. Vegyük le a lángot takarékra, tegyünk rá egy nagy fedőt, és csendesen, néhányszor átforgatva főzzük készre.
  6. Köret: a krumplikat főzzük készre, hántsuk le a héját, majd vágjuk szeletekre. A kacsazsírt hevítsük egy serpenyőben, szórjuk rá az oreganot. Rakosgassuk bele a szeleteket, 2 perc után fordítsuk meg.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 8 285
elküldve: 0
receptkönyvben: 68
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Capucine

Mióta szakács: 2012.12.05.
23 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tejtermékből
költség egy főre: megfizethető receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
fogyókúra: AB0 diéta – B vércsoport, AB0 diéta – AB vércsoport
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tejszínes nyúlragu, gomás nyúlhús fűszeres burgonyával, tejszínes nyúlpörkölt

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Oszyma
Oszyma Sat, 2018-02-03 20:51

Köszönöm a feltöltést Kedves Capucine, vacsorára elkészítettem, nagyon finom lett.

622
nyúlhús 25 dkg
vöröshagyma 1 kis fej
brandy 0.5 dl
1 tk
bors 0 ízlés szerint
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
oregánó 1 kk
főzőtejszín 1 dl
tejföl 175 g
gombakonzerv 1 db
kacsazsír 1 ek
víz 1 dl
burgonya 1 kg
oregánó 1 kk
kacsazsír 1 ek
1 tk