Epres túrótorta Dézi konyhájából

Name: Epres túrótorta Dézi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 15 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 11 dkg Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 0 kg Tehéntúró; 3 dl Habtejszín; 20 dkg Porcukor; 1 dl Tej; 40 g Zselatin; 0 kg Eper; 1 csomag Tortazselé

Dézi

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
15 dkg margarin
15 dkg cukor
11 dkg finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A krémhez

0.5 kg tehéntúró
3 dl habtejszín
20 dkg porcukor
1.5 dl tej
40 g zselatin

A tetejére

0.5 kg eper
1 csomag tortazselé

gyors
magyar

1337

Kalória

45.3g

Fehérje

133.3g

Szénhidrát

71.5g

Zsír

308.4g

Víz

353.3g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

103.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
38g margarin

269 kcal
38g cukor

145 kcal
28g finomliszt

100 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
75g habtejszín

219 kcal
50g porcukor

194 kcal
38g tej

21 kcal
10g zselatin

34 kcal

A tetejére

125g eper

38 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 1337 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
110g finomliszt

400 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
300g habtejszín

876 kcal
200g porcukor

774 kcal
150g tej

84 kcal
40g zselatin

134 kcal

A tetejére

500g eper

150 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 5340 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

13.3g tojás

17 kcal
6g margarin

43 kcal
6g cukor

23 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A krémhez

20.1g tehéntúró

30 kcal
12.1g habtejszín

35 kcal
8.1g porcukor

31 kcal
6g tej

3 kcal
1.6g zselatin

5 kcal

A tetejére

20.1g eper

6 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.3 g

Zsír

Összesen
71.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2465 g
Cink
327 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
491 mg
Vas
254 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
842 mg
Nátrium
412 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrát

Összesen
133.3 g
Cukor
104 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
308.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
634 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
151 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
610 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
282 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
404 micro

Összesen 1337 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
181.3 g

Zsír

Összesen
286 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
1413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9860.1 g
Cink
1308 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
1962 mg
Vas
1014 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
3367 mg
Nátrium
1646 mg
Réz
52 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrát

Összesen
533.3 g
Cukor
414 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1233.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
2535 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
301 micro
Kolin:
964 mg
Retinol - A vitamin:
2439 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1128 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1614 micro

Összesen 5340 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
13% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
396.9 g
Cink
53 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
79 mg
Vas
41 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
66 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint a cukorral és a tojássárgájával habosra keverjük.
A tojásfehérjét jó keményre felverjük, és hozzáadjuk a kikevert margarinhoz lassan, hogy ne törjön nagyon a hab.
Majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd a kakaót. Sütjük előmelegített sütőben tűpróbáig tortasütőben.
A túrót villával áttörjük, belekeverjük a porcukrot, a langyos tejben feloldott zselatint és a felvert tejszínt.
Majd megkenjük a tortalapunkat a krém felével, rárakjuk az epret,majd a krém másik felét. Végül eperrel díszítjük, és a tetejére tortazselét teszünk. (A csomagoláson lévő utasítás szerint készítjük el a zselét.)