r
Nosalty Logó

Epres-túrós pite La fée de cuisine konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
La fée de cuisine
Epres-túrós pite La fée de cuisine konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Tészta:

Töltelék:

Összesen 627 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Tészta:

Töltelék:

Összesen 2505 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír

Tészta:

Töltelék:

Összesen 187 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.9 g

Zsír

  • Összesen
    30.7 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    107 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1414.5 g
  • Cink
    202 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    107 mg
  • Vas
    156 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    260 mg
  • Nátrium
    619 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.4 g
  • Cukor
    29 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    193.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    218 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    72 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    19 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    93 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    48 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    212 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    68 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    100 micro
Összesen 627 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    79.8 g

Zsír

  • Összesen
    122.9 g
  • Telített zsírsav
    72 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    29 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    427 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5658.1 g
  • Cink
    809 mg
  • Szelén
    83 mg
  • Kálcium
    429 mg
  • Vas
    626 mg
  • Magnézium
    135 mg
  • Foszfor
    1042 mg
  • Nátrium
    2475 mg
  • Réz
    32 mg
  • Mangán
    28 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    273.7 g
  • Cukor
    114 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    775.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    874 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    289 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    19 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    78 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    372 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    192 micro
  • Kolin:
    212 mg
  • Retinol - A vitamin:
    849 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    272 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    401 micro
Összesen 2505 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 62% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Cink
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    9.3 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    427.3 g
  • Cink
    61 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    47 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    187 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.7 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    58.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    66 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    28 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    64 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 187 Kcal

Hozzávalók

Tészta:

Töltelék:

Elkészítés

Tészta:

  1. A kakukkfüvet lemossuk, majd apróra szeleteljük.
  2. Egy edénybe összekeverjük, a lisztet, a sót és a kakukkfüvet. A hideg vajat kis darabokra kockázzuk, és a lisztes keverékhez adjuk. A kezünkkel elkezdjük összemorzsolni a vajat a liszttel. A vizet fokozatosan adagoljuk hozzá. A tésztát gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, kis gombócot formázunk belőle, majd egy alufóliába csomagoljuk. A hűtőben 30 percig hagyjuk pihenni.

Töltelék:

  1. Az epret lemossuk és kicsumázzuk. A túrót cukorral, vanília aromával és a citrom reszelt héjával ízesítjük. Egy villa segítségével jól összekeverjük.
  2. Egy mélyebb edénybe óvatosan összekeverjük az epret, a mézet és a citromlevet.
  3. A tésztát lisztezett felületre tesszük, és elkezdjük nyújtani. Akkor jó, ha egy 23 cm átmérőjű kör kijön belőle, - ezt óvatosan a tésztára is rajzolhatjuk -, és azon felül marad még tésztánk a ráhajtásra is. Amikor ezzel megvagyunk, egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre helyezzük.
  4. A kör területén eloszlatjuk a túrót. A túró tetejére pedig egyesével felrakjuk az eperszemeket. Amikor ezzel megvagyunk, a maradék tésztát felhúzzuk a töltelékre. A tészták széleit jól összenyomjuk. Végezetül egy felvert tojással kenjük le a tésztát.
  5. A 200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Elkészítettem: 14 alkalommal
  • Receptkönyvben: 43
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 1903
  • Feltöltés dátuma: 2016. június 07.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Epres-túrós pite La fée de cuisine konyhájából
La fée de cuisine 122 recept

Ez a rusztikus epres-túrós pite Királyvárban is megállná a helyét. A Trónok harca olvasása közben elképzeltem, amint Sansa ezt a finomságot majszolja el a torony lépcsőjén ülve, miközben barátnőjével pletykálkodik. A pite tésztámat ezúttal egy kis kakukkfűvel bolondítottam meg, mivel nagyon szeretem a jellegzetes illatát és az intenzív ízét is.

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

Tészta:

Töltelék:

Címlapról ajánljuk

További cikkek