Epres pite Linajany konyhájából

Name: Epres pite Linajany konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt finom; 15 dkg Margarin; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 ek Tejföl sűrű; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 kk Fahéj őrölt; 50 dkg Eper; 20 dkg Eperlekvár; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg finomliszt (finom)
15 dkg margarin
15 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1 ek tejföl (sűrű)
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk fahéj (őrölt)
50 dkg eper
20 dkg eperlekvár
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

510

Kalória

6.8g

Fehérje

81.3g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

76.8g

Víz

24g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

35.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
19g margarin

134 kcal
19g porcukor

73 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal
3g tejföl

5 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
63g eper

19 kcal
25g eperlekvár

70 kcal
1g margarin

9 kcal

Összesen 510 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tejföl

40 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
500g eper

150 kcal
200g eperlekvár

556 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 4068 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

26.4g finomliszt

96 kcal
9.9g margarin

71 kcal
9.9g porcukor

38 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.6g tojás

5 kcal
1.3g tejföl

3 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
33g eper

10 kcal
13.2g eperlekvár

37 kcal
0.7g margarin

5 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
138 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.3 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 510 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54 g

Zsír

Összesen
144.4 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4603 g
Cink
5 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1125 mg
Vas
11 mg
Magnézium
224 mg
Foszfor
1965 mg
Nátrium
1106 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
650.1 g
Cukor
282 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
614.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1417 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
294 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
161 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
1330 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1014 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
442 micro

Összesen 4068 kcal

4% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

A lisztben elmorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, és a tojással meg a tejföllel könnyen kezelhető tésztát gyúrunk.
Három egyenlő részre osztjuk. Az egyikbe belegyúrjuk a kakaót és a fahéjat.
Egy közepes tepsit kikenünk margarinnal, és belefektetjük az első adag kinyújtott tésztát.
Megkenjük azeperlekvárral, majd vékonyra vágott eperszeleteket helyezünk a tésztára úgy, hogy mindenhol legyen.
Erre kerül a kinyújtott barna tészta. Ezt is megkenjük eperlekvárral,szintén vékony eperszeletekkel kirakjuk, és beborítjuk a harmadik sárga tésztával.
Villával óvatosan megszurkáljuk, és előmelegített sütőben, közepes lángon aranybarnára sütjük. Eperlekvárral, tejszínhabbal vagy porcukorral díszítjük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a recept a Csíkos pite receptemre épül. Valami finomat szerettem volna készíteni a frissen vásárolt epremből, és végül arra jutottam, hogy ez a pite recept adja a legízletesebb tésztát, úgyogy kicsit megvariáltam, így született meg az Epres pite süti. :) Készíthetjük fagyasztott, illetve befőtt eperből is, én most kihasználtam, hogy frissen lehet kapni.