Epres kelt tészta

Name: Epres kelt tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 5 dkg Vaj; 2 ek Cukor vagy édesítőszer ízlés szerint; 2 db Tojás; 2 dkg Friss élesztő; langyos 1 dl Tej; 1 csipet Só; 40 dkg Eper

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
5 dkg vaj
2 ek cukor (vagy édesítőszer ízlés szerint)
2 db tojás
2 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
1 csipet só
40 dkg eper

315

Kalória

8.7g

Fehérje

48g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

78.9g

Víz

77.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
8g vaj

60 kcal
3g cukor

13 kcal
18g tojás

23 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
67g eper

20 kcal

Összesen 315 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
50g vaj

359 kcal
20g cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal
400g eper

120 kcal

Összesen 1891 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír

28.6g finomliszt

104 kcal
4.8g vaj

34 kcal
1.9g cukor

7 kcal
10.5g tojás

13 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
14.3g tej

8 kcal
0g só

0 kcal
38.1g eper

11 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.9 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
48 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 315 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.3 g

Zsír

Összesen
57.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
468 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1553.7 g
Cink
6 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
346 mg
Vas
7 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
234 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
288.1 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
473.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
221 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
490 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
639 micro

Összesen 1891 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
7% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A tejben egy kanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
Összekeverjük a tészta hozzávalóit, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, és jól összedolgozzuk.
Konyharuhával letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.
A kész tésztát kinyújtjuk.
Rátesszük a felszeletelt epreket, és előmelegített sütőben készre sütjük.