Nosalty Logó

Epres-joghurtos túrótorta Anyák napjára

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Kacz
Epres-joghurtos túrótorta Anyák napjára
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Piskótához

Krémhez

Díszítéshez

Összesen 445 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Piskótához

Krémhez

Díszítéshez

Összesen 5315 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír

Piskótához

Krémhez

Díszítéshez

Összesen 180 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.2 g

Zsír

  • Összesen
    25 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    93 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    705 g
  • Cink
    109 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    142 mg
  • Vas
    85 mg
  • Magnézium
    29 mg
  • Foszfor
    231 mg
  • Nátrium
    93 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.9 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    138.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    116 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    42 mg
  • D vitamin:
    17 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    10 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    50 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    29 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    113 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    102 micro
Összesen 445 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    171 g

Zsír

  • Összesen
    300.4 g
  • Telített zsírsav
    121 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    48 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1118 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8460 g
  • Cink
    1308 mg
  • Szelén
    96 mg
  • Kálcium
    1701 mg
  • Vas
    1014 mg
  • Magnézium
    350 mg
  • Foszfor
    2773 mg
  • Nátrium
    1121 mg
  • Réz
    52 mg
  • Mangán
    45 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    490.8 g
  • Cukor
    390 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    1661.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1389 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    507 mg
  • D vitamin:
    210 micro
  • K vitamin:
    34 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    126 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    602 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    349 micro
  • Kolin:
    716 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1361 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    307 micro
  • β-crypt
    18 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1224 micro
Összesen 5315 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 19% Szénhidrát
  • 11% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Cink
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.8 g

Zsír

  • Összesen
    10.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    287.7 g
  • Cink
    44 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    34 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.7 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    56.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    20 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    46 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    42 micro
Összesen 180 Kcal

Hozzávalók

Piskótához

Krémhez

Díszítéshez

Elkészítés

Piskótához

  1. A piskótához a puha vajat a cukorral -robotgéppel- habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, tovább habosítjuk.
  2. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és felváltva beleforgatjuk az előző masszát, és a sütőporos-kakaós lisztet.
  3. 180 fokon tűpróbáig sütjük (kb 20 perc), rácson hűlni hagyjuk.
  4. A zselatinport a tejben feloldjuk, egy edényben a joghurtot felforrósítjuk, levesszük a tűzről és simára keverjük benne a zselatint, hűlni hagyjuk.
  5. A krémhez a túrót a fele mennyiségű cukorral kikeverjük.
  6. A mascarponét a cukor másik felével robotgéppel habosra keverjük, majd beledolgozzuk a túrós krémet is.
  7. Az epreket megmossuk, hagyunk pár szemet a díszítéshez, a többi mennyiség 1/3 részét pürésítjük, 2/3 részét felkockázzuk, és a lekvárral együtt a krémhez keverjük.
  8. A tejszínt habbá verjük, óvatosan a krémbe forgatjuk.
  9. Mikor a joghurt langyosra hűlt, ezt is elvegyítjük a krémben.
  10. A formába visszatesszük a piskótát, rásimítjuk a krémet, eperszeletekkel és csokiforgáccsal díszítjük, minimum 4 órára hűtőbe tesszük.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 26
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 6444
  • Feltöltés dátuma: 2013. május 12.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Édesanyámnak készült anyák napjára, kicsit variáltam a meglévő receptekkel.

Hozzászólások

Hozzávalók

Piskótához

Krémhez

Díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek