Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Epres-joghurtos túrótorta Anyák napjára

Epres-joghurtos túrótorta Anyák napjára
Epres-joghurtos túrótorta Anyák napjára
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Édesanyámnak készült anyák napjára, kicsit variáltam a meglévő receptekkel.

hozzávalók / 12 adag

Piskótához

Krémhez

Díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótához a puha vajat a cukorral -robotgéppel- habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojássárgákat, tovább habosítjuk.
  2. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, és felváltva beleforgatjuk az előző masszát, és a sütőporos-kakaós lisztet.
  3. 180 fokon tűpróbáig sütjük (kb 20 perc), rácson hűlni hagyjuk.
  4. A zselatinport a tejben feloldjuk, egy edényben a joghurtot felforrósítjuk, levesszük a tűzről és simára keverjük benne a zselatint, hűlni hagyjuk.
  5. A krémhez a túrót a fele mennyiségű cukorral kikeverjük.
  6. A mascarponét a cukor másik felével robotgéppel habosra keverjük, majd beledolgozzuk a túrós krémet is.
  7. Az epreket megmossuk, hagyunk pár szemet a díszítéshez, a többi mennyiség 1/3 részét pürésítjük, 2/3 részét felkockázzuk, és a lekvárral együtt a krémhez keverjük.
  8. A tejszínt habbá verjük, óvatosan a krémbe forgatjuk.
  9. Mikor a joghurt langyosra hűlt, ezt is elvegyítjük a krémben.
  10. A formába visszatesszük a piskótát, rásimítjuk a krémet, eperszeletekkel és csokiforgáccsal díszítjük, minimum 4 órára hűtőbe tesszük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 375
elküldve: 2
receptkönyvben: 98
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Kacz

Mióta szakács: 2012.06.03.
22 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, Anyák napja, buli receptek, Valentin-nap
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

epres-joghurtos túrótorta mascarponéval Anyák napjára, joghurtos-mascarponekrémes torta, Anyák-napi szív formájú torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

445
tojás 4 db
cukor 4 ek
finomliszt 4 ek
sütőpor 0.5 csomag
vaj 6.5 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 ek
tehéntúró 50 dkg
mascarpone 25 dkg
joghurt 250 g
habtejszín 200 ml
cukor 20 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
eperlekvár 4 ek
tej 8 ek
zselatin 20 g
eper 75 dkg
eper 15 dkg
csokoládé 5 dkg