torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Ribizlis túrós

kovesine

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

22 dkg finomliszt
14 dkg margarin
2 dkg cukrozatlan kakaópor
7 dkg cukor
1 db tojás

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
175 g tejföl
10 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
5 dkg vaj
2.5 dkg finomliszt

A tetejére

20 dkg piros ribizli
1 csomag tortazselé

1036

Kalória

25.3g

Fehérje

108.6g

Szénhidrát

57.2g

Zsír

170.8g

Víz

232.7g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

54.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

55g finomliszt

200 kcal
35g margarin

251 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
18g cukor

68 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
44g tejföl

87 kcal
25g cukor

97 kcal
2g citromhéj

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
41g tojás

52 kcal
13g vaj

90 kcal
6g finomliszt

23 kcal

A tetejére

50g piros ribizli

27 kcal
3g tortazselé

10 kcal

Összesen 1036 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

220g finomliszt

801 kcal
140g margarin

1004 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
70g cukor

271 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
175g tejföl

347 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A tetejére

200g piros ribizli

110 kcal
12g tortazselé

41 kcal

Összesen 4144 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

14.7g finomliszt

53 kcal
9.3g margarin

67 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
4.7g cukor

18 kcal
3.7g tojás

5 kcal

A töltelékhez

16.7g tehéntúró

25 kcal
11.7g tejföl

23 kcal
6.7g cukor

26 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
11g tojás

14 kcal
3.3g vaj

24 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal

A tetejére

13.4g piros ribizli

7 kcal
0.8g tortazselé

3 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
57.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
233 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.2 g
Cink
164 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
160 mg
Vas
128 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
99 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
108.6 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
170.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
505 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
483 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 1036 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
101.3 g

Zsír

Összesen
228.9 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
931 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4160.7 g
Cink
657 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
638 mg
Vas
511 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
1514 mg
Nátrium
396 mg
Réz
27 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrát

Összesen
434.6 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
683.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2019 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
672 mg
Retinol - A vitamin:
1932 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1026 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1126 micro

Összesen 4144 kcal

7% Fehérje
30% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.7 g
Cink
44 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
43 mg
Vas
34 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
26 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
29 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
20 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojáson kívül minden hozzávalóját a tésztának egy tálban elmorzsoljuk, majd a tojást is hozzáadva tésztává gyúrjuk.
Lisztezett deszkán 20 cm kerek lapot nyújtunk a tésztából és a piteformát kibéleljük vele. Megszúrkáljuk a tésztát villával és hűtőbe tesszük, míg a tölteléket elkészítjük.
A töltelék hozzávalóit összedolgozzuk, (ha szükséges a túrót törjük át szitán) és a tésztára halmozzuk. A sütit előmelegített sütőben kb. 1 óráig sütjük.
Amikor teljesen kihűlt a tészta, a ribizlit eloszlatjuk a tetején, majd a tortazselét a leírás alapján elkészítjük és beborítjuk a gyümölcsöt a zselével.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

Anyósoméknál mindig én szedem le a ribizlit és most kissé tanácstalan voltam, mit is kezdjek ennyi ribizlivel. Így jött a túrós süti recept, illetve innen Tőletek a fagyi recept, ami nagyon finomra sikeredett.