Nosalty Logó

Epres bécsi túrós palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
scarlett69
Epres bécsi túrós palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Palacsinta

Töltelék

Öntet

Összesen 834 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Palacsinta

Töltelék

Öntet

Összesen 3330 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír

Palacsinta

Töltelék

Öntet

Összesen 133 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    52.4 g

Zsír

  • Összesen
    31.9 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    456 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2393.5 g
  • Cink
    394 mg
  • Szelén
    63 mg
  • Kálcium
    320 mg
  • Vas
    305 mg
  • Magnézium
    146 mg
  • Foszfor
    889 mg
  • Nátrium
    245 mg
  • Réz
    15 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    79.8 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    400.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    206 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    99 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    38 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    181 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    92 micro
  • Kolin:
    383 mg
  • Retinol - A vitamin:
    206 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    755 micro
Összesen 834 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    209.6 g

Zsír

  • Összesen
    127.7 g
  • Telített zsírsav
    50 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    1824 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9574.1 g
  • Cink
    1576 mg
  • Szelén
    253 mg
  • Kálcium
    1280 mg
  • Vas
    1222 mg
  • Magnézium
    584 mg
  • Foszfor
    3557 mg
  • Nátrium
    979 mg
  • Réz
    62 mg
  • Mangán
    61 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    319.1 g
  • Cukor
    114 mg
  • Élelmi rost
    24 mg

VÍZ

  • Összesen
    1603.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    826 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    103 mg
  • D vitamin:
    397 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    152 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    723 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    366 micro
  • Kolin:
    1531 mg
  • Retinol - A vitamin:
    823 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    47 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    3019 micro
Összesen 3330 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 6% Zsír
  • 71% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Cink
  • Kálcium
  • Vas
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.2 g

Zsír

  • Összesen
    5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    72 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    375.8 g
  • Cink
    62 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    48 mg
  • Magnézium
    23 mg
  • Foszfor
    140 mg
  • Nátrium
    38 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.5 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    28 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    118 micro
Összesen 133 Kcal

Hozzávalók

Palacsinta

Töltelék

Öntet

Elkészítés

Palacsinta

  1. A palacsintához a hozzávalókat alaposan keverjük össze kézi habverővel. Sűrű palacsintatésztát kapunk. Érdemes kb. fél órát pihentetni, ha szükséges, vízzel tovább hígítható.
  2. Teflon vagy kerámia serpenyőben, amit előzőleg kókuszzsírral kikentünk, süssük ki. Ebből a mennyiségből nekem kb. 20 darab palacsinta lett.
  3. Egy tűzállótálat vajjal vagy margarinnal kenjünk ki. Készítsük el a túrótölteléket.

Töltelék

  1. A túrót, a tejfölt, a tojások sárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját alaposan keverjük össze, a tojásfehérjéből verjünk kemény habot, és óvatosan ezt is dolgozzuk bele, mazsolával tovább turbózható, de nekem nem volt itthon....
  2. A kisült palacsintákat töltsük meg a töltelékkel, tekerjük fel, majd vágjuk ketté, és helyezzük jénaiba úgy, hogy a vágott felület legyen felül.

Öntet

  1. A tejet, a cukrot, a tojásokat és a megtisztított, megmosott eperrel együtt turmixoljuk össze, öntsük a betöltött, jénaiba rakosgatott palacsinták tetejére, és tegyük be a 180 fokos sütőbe, kb 20-25 percre, a palacsintáknak nem kell megpirulniuk, csak egy kis színt kell kapniuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 163
  • Feltöltés dátuma: 2021. május 14.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

scarlett69 67 recept

Hozzászólások

Hozzávalók

Palacsinta

Töltelék

Öntet

Címlapról ajánljuk

További cikkek