r
Nosalty Logó

Gombaleves ahogy a nagymamám készítette

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
toroltfelhasznalo-199615
Gombaleves ahogy a nagymamám készítette
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Leves

Rántás

Galuska

Összesen 264 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Leves

Rántás

Galuska

Összesen 1056 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír

Leves

Rántás

Galuska

Összesen 44 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    15.1 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    66 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2503.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    73 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    185 mg
  • Nátrium
    2187 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.2 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    541 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    116 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    186 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    52 micro
  • Kolin:
    67 mg
  • Retinol - A vitamin:
    67 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    579 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    692 micro
Összesen 264 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    35.7 g

Zsír

  • Összesen
    60.5 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    266 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    10015 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    98 mg
  • Kálcium
    293 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    122 mg
  • Foszfor
    740 mg
  • Nátrium
    8747 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    100.9 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    2163.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    464 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    71 mg
  • D vitamin:
    74 micro
  • K vitamin:
    742 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    207 micro
  • Kolin:
    267 mg
  • Retinol - A vitamin:
    270 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2315 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2769 micro
Összesen 1056 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    1.5 g

Zsír

  • Összesen
    2.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    415 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    31 mg
  • Nátrium
    362 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    89.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    11 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    96 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    115 micro
Összesen 44 Kcal

Hozzávalók

Leves

Rántás

Galuska

Elkészítés

Leves

  1. A gombát megpucoljuk, és felkockázzuk.
  2. 1,5 liter vízben feltesszük főni. 30 percig főzzük. Közben a galuskát előkészíthetjük, és megpucoljuk, felaprítjuk a petrezselyem, majd a zellerzöld leveleit.
  3. Hozzáadjuk a rántást. Sózzuk.
  4. Beletesszük a felaprított petrezselymet és zellerleveleket. Kb. 10 percig, néha megkeverjük, és főzzük.
  5. Kiskanállal beleszaggatjuk a galuskát.
  6. Amikor a galuskák feljönnek a tetejére, akkor kész.
  7. Tejföllel tálaljuk.

Rántás

  1. Egy kis edényben, kis lángon felmelegítünk egy kis olajat.
  2. Beleteszünk 1-2 kanál lisztet, és folyamatosan kevergetjük, amíg be nem barnul egy kicsit.
  3. Ha barnul a rántás, akkor levesszük a tűzről, egy kis vizet adunk hozzá, elkeverjük, és keverés közben a levesbe öntjük.
  4. (Ha csomós lenne, akkor egy fém szűrőn keresztül mossuk a levesbe.)

Galuska

  1. Felverjük a tojást, egy késhegynyi sót és egy diónyi vajat adunk hozzá. Elkeverjük, és hozzáadunk 4 evőkanál lisztet, majd egy kevés (néhány ek) vizet.
  2. Homogén állagúvá keverjük.
  3. A cél, hogy kanállal apró darabokat szaggassunk belőle. Ha szükséges, adunk hozzá még vizet, illetve ha túl híg, folyós állagú, akkor adjunk hozzá még lisztet.
  4. Pihentetjük.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 68
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 20
  • Össznézettség: 29887
  • Feltöltés dátuma: 2015. december 07.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Felhasználó képe
toroltfelhasznalo-199615 43 recept

Nagyim receptje. Kedvenc gombalevesem.

Hozzávalók

Leves

Rántás

Galuska

Címlapról ajánljuk

További cikkek