Hagymás karajszeletek rizi-bizivel

Name: Hagymás karajszeletek rizi-bizivel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj; 3 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Zöldpaprika; 1 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika

Dorci

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj
3 közepes fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 dl napraforgó olaj
10 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

gyors
magyar

371

Kalória

23.6g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

121.4g

Víz

64g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
17g finomliszt

61 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 371 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2225 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

51.9g sertés rövidkaraj

86 kcal
23.4g vöröshagyma

9 kcal
8.7g zöldpaprika

1 kcal
7.4g napraforgó olaj

65 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.8 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
121.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 371 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.8 g

Zsír

Összesen
136.3 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
384 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2321.1 g
Cink
12 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
122 mg
Vas
5 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1492 mg
Nátrium
296 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
103.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
728.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
126 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 2225 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 193 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Mindkét oldalukat lisztbe mártjuk.
Kevés forró olajban hirtelen kisütjük (nem kell sokáig 1-2 perc/ oldal).
Egy másik edényben a karikákra vágott hagymát és a paprikát enyhén megpirítjuk, majd egy picit pároljuk.
Sózzuk, borsozzuk.
Felöntjük egy nagyon pici vízzel, éppen, hogy ellepje, majd pirospaprikát szórunk bele.
A húsokat, amint kisültek, áttesszük a hagymás-paprikás lébe.
Egy nagyon rövid ideig forraljuk, csak éppen hogy összerottyanjon.
Rizi-bizivel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 25 p

A párom imádja a disznóhúst, én nem annyira. Ha ő megy vásárolni, mindig egyféle disznóhúst vesz, karajt. Talán mert azt ismeri:-)) A rántott húst és egyéb töltött húsokat már eléggé unom, ezért jutott eszembe ez a finomság. Még én is ettem belőle...nem is keveset :-)))