Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Egyben sült pulykacomb gombával párolt fehérkáposztával

Egyben sült pulykacomb gombával párolt fehérkáposztával

Gombagasztro receptje

Egyben sült pulykacomb gombával párolt fehérkáposztával

Gombagasztro receptje

hétvégi recept

130 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 90 perc

receptkönyvben hozzászólások (2)

megnézek más pulykasült recepteket is!

4 adag

előkészület: 20 perc • sütés: 90 perc • sütési hőfok: 180°C

story

Ha valakinek tényleg nagyon kevés ideje van, de szeretne igazi karácsonyi ételt az asztalra tenni, a legjobb választás! Még több gombarecept itt!

hozzávalók / 4 adag

1000 g gomba ( csiperke és laskagomba vegyesen)
1 közepes db zöldhagyma
1 dl szőlőmagolaj
1000 g pulykacomb (2 alsó pulykacomb)
1 fej fokhagyma
2 közepes db lila hagyma
0.5 közepes fej káposzta
1 ek köménymag
0.5 ek barna cukor
2 ek balzsamecet
2 ek friss rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Három közkedvelt joghurtot vonnak ki - ne fogyaszd el otthon, ha korábban vettél belőlük!

alapanyagok

balzsamecet barna cukor bors fokhagyma gomba káposzta köménymag lila hagyma pulykacomb rozmaring só szőlőmagolaj zöldhagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

1000 g gomba ( csiperke és laskagomba vegyesen)
1 közepes db zöldhagyma
1 dl szőlőmagolaj
1000 g pulykacomb (2 alsó pulykacomb)
1 fej fokhagyma
2 közepes db lila hagyma
0.5 közepes fej káposzta
1 ek köménymag
0.5 ek barna cukor
2 ek balzsamecet
2 ek friss rozmaring
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

elkészítés

A pulykacombokat sózzuk, borsozzuk, majd kevés olajjal megkent hőálló tálba tesszük. Rászórjuk a cikkekre vágott lilahagymát, a fokhagyma gerezdeket és az apróra vágott rozmaringot. 180 fokos, előmelegített sütőben lefedve kb. másfél óra alatt aranybarnára sütjük.
Amíg a hús sül, elkészítjük a köretet. A fél fej fehérkáposztát lereszeljük, köménymaggal, sóval és egy kevés barnacukorral kb. 20 percig pároljuk, majd végül ízlés szerint 2-3 evőkanál balzsamecettel meglocsoljuk.
A gombákhoz pácot készítünk: szőlőmagolajban sót, borsot, egy csomag csíkokra vágott zöldhagymát, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát összekeverünk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombákat. Hőálló tálba tesszük, és sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

A pulykacombokat sózzuk, borsozzuk, majd kevés olajjal megkent hőálló tálba tesszük. Rászórjuk a cikkekre vágott lilahagymát, a fokhagyma gerezdeket és az apróra vágott rozmaringot. 180 fokos, előmelegített sütőben lefedve kb. másfél óra alatt aranybarnára sütjük.
Amíg a hús sül, elkészítjük a köretet. A fél fej fehérkáposztát lereszeljük, köménymaggal, sóval és egy kevés barnacukorral kb. 20 percig pároljuk, majd végül ízlés szerint 2-3 evőkanál balzsamecettel meglocsoljuk.
A gombákhoz pácot készítünk: szőlőmagolajban sót, borsot, egy csomag csíkokra vágott zöldhagymát, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát összekeverünk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombákat. Hőálló tálba tesszük, és sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve: 2014.12.01.
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 19 448
elküldve: 2
receptkönyvben: 34
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Gombagasztro

Mióta szakács: 2014.09.11.
108 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
szezon: tél
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: húsételek
alkategória: pulykasült
hasonló kategóriák: sült karaj, báránysültek, nyúlpecsenyék, csülök, tésztában sült hús, lecsós szelet, sült tarja, kínai ételek, tokány, narancsos hús

egyéb elnevezések

fokhagymával sült pulyka, fűszeres pulykacombok

hasonló receptek

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty / NoSalty Thu, 2019-10-10 15:49

Kedves Szakácsunk!
Köszönjük a gyönyörű receptjeidet.  Szerintünk ez a fogás nagy eséllyel befutó lehet a Bock receptversenyünkön! Nevezd be az alábbi linken október 30-ig, hogy Tiéd legyen a 3 napos wellness hétvége a Bock Hotel Ermitage****-ban 2 fő részére, vagy a többi értékes ajándék egyike! A jó hírünk, hogy egyszerre több receptedet is nevezheted, szurkolunk Neked!
https://www.nosalty.hu/ajanlo/nyerj-hetveget-villanyban-uj-receptverseny...
Üdvözlettel, a Nosalty csapata