Édes, francia bundás kenyér

Name: Édes, francia bundás kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 7 dl Tej; 3 db Tojás; 2 ek Finomliszt; 1 teáskanál Fahéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 100 dkg Kalács; 50 g Vaj; 3 púpozott ek Porcukor; 4 teáskanál Méz; 50 g Málna; 50 g Áfonya; 50 g Szeder; 100 g Eper; 0 ízlés szerint Menta; 20 dkg Vanília fagylalt opcionális; 2 ek Porcukor

Nosalty

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7 dl tej
3 db tojás
2 ek finomliszt
1 teáskanál fahéj
1 csomag vaníliás cukor
100 dkg kalács
50 g vaj
3 púpozott ek porcukor
4 teáskanál méz
50 g málna
50 g áfonya
50 g szeder
100 g eper
menta ízlés szerint
20 dkg vanília fagylalt (opcionális)
2 ek porcukor

1410

Kalória

35.8g

Fehérje

200.5g

Szénhidrát

49.9g

Zsír

138.8g

Víz

236.9g

Koleszterin

8.2g

Élelmi rost

80.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

175g tej

98 kcal
41g tojás

52 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
250g kalács

918 kcal
13g vaj

90 kcal
15g porcukor

58 kcal
7g méz

21 kcal
13g málna

7 kcal
13g áfonya

7 kcal
13g szeder

5 kcal
25g eper

8 kcal
0g menta

0 kcal
50g vanília fagylalt

95 kcal
4g porcukor

14 kcal

Összesen 1410 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

700g tej

392 kcal
165g tojás

208 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1000g kalács

3670 kcal
50g vaj

359 kcal
60g porcukor

232 kcal
28g méz

85 kcal
50g málna

26 kcal
50g áfonya

29 kcal
50g szeder

21 kcal
100g eper

30 kcal
0g menta

0 kcal
200g vanília fagylalt

380 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 5634 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

27.9g tej

16 kcal
6.6g tojás

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
39.9g kalács

146 kcal
2g vaj

14 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
1.1g méz

3 kcal
2g málna

1 kcal
2g áfonya

1 kcal
2g szeder

1 kcal
4g eper

1 kcal
0g menta

0 kcal
8g vanília fagylalt

15 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
237 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1692 g
Cink
3 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
451 mg
Vas
8 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
332 mg
Nátrium
742 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
200.5 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
138.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 1410 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.3 g

Zsír

Összesen
199.5 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
948 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6768 g
Cink
11 mg
Szelén
319 mg
Kálcium
1803 mg
Vas
33 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1327 mg
Nátrium
2967 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
801.9 g
Cukor
323 mg
Élelmi rost
33 mg

Víz

Összesen
555.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
633 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1206 micro
Kolin:
749 mg
Retinol - A vitamin:
618 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1285 micro

Összesen 5634 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

Egy nagy tálban keverjük össze a tojást, a tejet, a fahéjat, a lisztet, a porcukrot és a vaníliát. A kalácsot vágjuk vastag szeletekre.
Tegyünk egyszerre 2 szelet kenyeret a tojásos keverékbe, mindkét oldalukat nyomkodjuk bele, és hagyjuk benne ázni picit. Nem baj, ha elázik, pont az a lényeg, hogy jól átitassuk.
Közben egy nagy, tapadásmentes serpenyőben közepesen alacsony fokozaton melegítsünk fel egy kis darab vajat. Miután megolvadt, tegyük rá a beáztatott kalácsokat, és süssük aranybarnára, oldalanként 2-3 percig. Amíg az első adag sül, áztassuk be a következő adagnyi kalácsszeletet.
Ezt ismételjük meg a maradék kaláccsal és vajjal, amíg elfogy.
Melegen, ízlés szerint tálaljuk: bogyós gyümölcsökkel, porcukorral meghintve, juharsziruppal vagy mézzel meglocsolva.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Mindannyian tudjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. Na de találni olyan finomságot, amit az egész család egyaránt szeret...az egy másik történet. Viszont ez a francia bundás kenyér még a legválogatósabbnak is elnyeri a tetszését. Klasszikus, szaftos és puha, és elég egyszerű ahhoz, hogy hétköznapokon is felszolgáljuk, de egy ráérős villásreggeli menüjéhez is tökéletesen passzol. Szuper könnyű (ígérjük!) elkészítéséhez mindössze pár perc szükséges, így akár egy zsúfoltabb napon is királyi reggeli kerülhet az asztalunkra. Hétköznapi összetevőkre lesz szükségünk: tejre, tojásra, fahéjra és vaníliára. A receptünk alapja szikkadt kalács, de bármilyen kenyeret használhatunk, ami éppen kéznél van. A legjobb, ha vastag kenyérszeleteket vágjuk, hogy felszívják az összes édes-fűszeres keveréket.