torta csokitorta

Duplacsokis-narancsos nyers torta

Vikk

8adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Alap

200 g mandula
150 g dió
150 g datolya (magozott)
1 ek kókuszolaj
1 ek víz
2 ek juharszirup (mézzel helyettesíthető)

Narancsos réteg

200 g kesudió (minimum 6 órára be kell áztatni)
50 ml juharszirup (vagy méz)
2 teáskanál vaníliaaroma (vagy vaníliás cukor)
100 ml kókuszolaj
2 narancsból nyert narancshéj
2 narancsból nyert narancslé

Csokis réteg

4 közepes db avokádó (fontos, hogy érett legyen)
200 ml kókuszolaj
160 g cukrozatlan kakaópor
360 ml juharszirup (vagy méz)

Csokoládészósz (a díszítéshez)

2 ek kókuszolaj
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek juharszirup (vagy méz)

1162

Kalória

19.4g

Fehérje

90.7g

Szénhidrátok

90.9g

Zsír

100.3g

Víz

Koleszterin

19.6g

Rost

53.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

Alap

25g mandula

148 kcal
19g dió

123 kcal
19g datolya

48 kcal
1g kókuszolaj

11 kcal
1g víz

0 kcal
4g juharszirup

10 kcal

Narancsos réteg

25g kesudió

138 kcal
6g juharszirup

16 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
13g kókuszolaj

112 kcal
2g narancshéj

1 kcal
23g narancslé

11 kcal

Csokis réteg

95g avokádó

112 kcal
25g kókuszolaj

223 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
45g juharszirup

117 kcal

Csokoládészósz (a díszítéshez)

3g kókuszolaj

22 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
6g juharszirup

15 kcal

Összesen 1162 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

Alap

200g mandula

1180 kcal
150g dió

981 kcal
150g datolya

381 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
8g víz

0 kcal
30g juharszirup

78 kcal

Narancsos réteg

200g kesudió

1106 kcal
50g juharszirup

130 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
100g kókuszolaj

892 kcal
12g narancshéj

12 kcal
180g narancslé

85 kcal

Csokis réteg

760g avokádó

900 kcal
200g kókuszolaj

1784 kcal
160g cukrozatlan kakaópor

365 kcal
360g juharszirup

936 kcal

Csokoládészósz (a díszítéshez)

20g kókuszolaj

178 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
45g juharszirup

117 kcal

Összesen 9282 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

Alap

7.5g mandula

44 kcal
5.6g dió

37 kcal
5.6g datolya

14 kcal
0.4g kókuszolaj

3 kcal
0.3g víz

0 kcal
1.1g juharszirup

3 kcal

Narancsos réteg

7.5g kesudió

41 kcal
1.9g juharszirup

5 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
3.7g kókuszolaj

33 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
6.7g narancslé

3 kcal

Csokis réteg

28.4g avokádó

34 kcal
7.5g kókuszolaj

67 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
13.5g juharszirup

35 kcal

Csokoládészósz (a díszítéshez)

0.7g kókuszolaj

7 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1.7g juharszirup

4 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
90.9 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1147.4 g
Cink
6 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
199 mg
Vas
7 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
27 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.7 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
100.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 1162 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.5 g

Zsír

Összesen
727 g
Telített zsírsav
332 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
213 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
128 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9179.2 g
Cink
46 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1592 mg
Vas
56 mg
Magnézium
2649 mg
Foszfor
4481 mg
Nátrium
213 mg
Réz
18 mg
Mangán
35 mg

Szénhidrátok

Összesen
725.5 g
Cukor
427 mg
Élelmi rost
157 mg

Víz

Összesen
802.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
63 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
884 micro
Kolin:
294 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
144 micro
β-karotin
435 micro
β-crypt
424 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1964 micro

Összesen 9282 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.1 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
60 mg
Vas
2 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
8 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 347 kcal

Elkészítés

Alap

Az alapanyagokat összeturmixoljuk amíg egy kissé ragacsos állagot kapunk, és egy kb. 23 cm-es tortaformába nyomkodjuk. Ha túl száraznak találjuk, akkor kis vízzel lehet segíteni a kívánt állag eléréséhez. Amíg a többi réteg elkészül, érdemes mélyhűtőbe tenni az alapot.

Narancsos réteg

Az összetevők mehetnek ismét a mixerbe, ha sima az állaga, akkor ráöntjük az alapra, és visszatesszük a mélyhűtőbe.

Csokis réteg

A csokis rétegnél ugyanúgy járunk el, mint az előző kettőnél, azonban figyeljünk rá, hogy csak akkor öntsük rá a narancsos rétegre, ha az már megszilárdult. Ha ezzel megvagyunk, visszatesszük a mélyhűtőbe 3-4 órára, utána lehet átrakni a sima hűtőszekrénybe.

Csokoládészósz (a díszítéshez)

A csokiszószhoz a hozzávalókat egy kis tálban összekeverjük, és ízlés szerint a tortára öntjük. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül

A többi nyers tortához hasonlóan ennek a desszertnek az elkészítése is roppant egyszerű. A kesudió beáztatásán kívül más előkészületet nem igényel. Ha nem ragaszkodunk a vegán verzióhoz, és mézet használunk juharszirup helyett, akkor érdemes a mézet 3-1 arányban vízzel hígítani. A kókuszolajat pedig érdemes minden esetben felolvasztani, mielőtt felhasználjuk.