torta csokitorta

Csokitorta 25. - olívaolajos-juharszirupos

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 bögre teljes kiőrlésű liszt (2,5 dl-es bögre)
112 g cukrozatlan kakaópor
2 ek sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 tk fahéj
0.5 teáskanál só
375 ml juharszirup
2.5 dl víz
1.3 dl olívaolaj (olvasztott vaj)
2 teáskanál vaníliás cukor
1 teáskanál olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

811

Kalória

12.7g

Fehérje

137.4g

Szénhidrátok

32.9g

Zsír

103g

Víz

Koleszterin

20.2g

Rost

60.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
28g cukrozatlan kakaópor

64 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g só

0 kcal
94g juharszirup

244 kcal
63g víz

0 kcal
27g olívaolaj

235 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

Összesen 811 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
112g cukrozatlan kakaópor

255 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g só

0 kcal
375g juharszirup

975 kcal
250g víz

0 kcal
106g olívaolaj

939 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 3239 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

25.8g teljes kiőrlésű liszt

86 kcal
9.6g cukrozatlan kakaópor

22 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g só

0 kcal
32.3g juharszirup

84 kcal
21.5g víz

0 kcal
9.1g olívaolaj

81 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal

Összesen 279 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1340.3 g
Cink
6 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
159 mg
Vas
7 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
450 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.4 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
103 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 811 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.9 g

Zsír

Összesen
131.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5361.1 g
Cink
22 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
634 mg
Vas
28 mg
Magnézium
991 mg
Foszfor
1799 mg
Nátrium
1800 mg
Réz
6 mg
Mangán
25 mg

Szénhidrátok

Összesen
549.7 g
Cukor
242 mg
Élelmi rost
81 mg

Víz

Összesen
411.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
703 micro

Összesen 3239 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
461.3 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
155 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
35.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük. Egy torta- vagy sütőformát vékonyan kikenünk olívaolajjal, kibéleljük sütőpapírral, majd a sütőpapírt is vékonyan beolajozzuk. Végül kevés liszttel beszórjuk a formát.
Egy keverőtálban összekeverjük a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót.
Egy másik tálba összeöntjük a juharszirupot, a vizet, az olívaolajat és a vaníliás cukrot, majd alaposan összekeverjük.
A száraz anyagok közepébe kis lyukat formázunk, ebbe öntjük a folyadék kb. negyed részét, és egy habverővel elkezdjük összekeverni. Amikor középen már van egy adag csomómentes tésztánk, akkor folyamatos keverés mellett, lassan elkezdhetjük hozzáönteni a maradék szirupot is. Addig folytassuk a keverést, míg teljesen csomómentes nem lesz a masszánk.
A kész tésztát a sütőformába öntjük, és készre sütjük. Ennyi sütéssel a tortánk még elég "szivacsos állagú, ha tömörebb sütit szeretnénk, süssük 5-10 perccel tovább.
A sütési idő leteltével kivesszük a tortát a sütőből, és kb. 20 percig hagyjuk a formában hűlni. Ezután óvatosan kiborítjuk a formából, lehámozzuk róla a sütőpapírt, és újra a "talpára" állítva hagyjuk teljesen kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x5

Meglepetéstortát akartam sütni, de nem volt itthon se tojás, se tej, ezért elkezdtem kutakodni más hozzávalók alapján. Ez lett belőle. Jó kis tocsogós torta lett, és az illata még mindig kísérti a háziakat. Bögre = 250 ml