Diós párnák

Name: Diós párnák
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Finomliszt; 1 db Tojás; 125 g Tejföl 24% zsírtartalom; puha 40 g Vaj; 100 g Cukor; 0 tk Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 200 g Dió; 3 ek Cukor; 2 ek Vaj; 1 db Tojás; 2 ek Porcukor

Glaser

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához:

300 g finomliszt
1 db tojás
125 g tejföl (24% zsírtartalom)
40 g vaj
100 g cukor
0.5 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez:

200 g dió
3 ek cukor
2 ek vaj

Azon kívül:

1 db tojás
2 ek porcukor

645

Kalória

12.9g

Fehérje

69.5g

Szénhidrát

37g

Zsír

36.7g

Víz

96.7g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

27.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához:

50g finomliszt

182 kcal
9g tojás

12 kcal
21g tejföl

41 kcal
7g vaj

48 kcal
17g cukor

65 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A töltelékhez:

33g dió

218 kcal
5g cukor

19 kcal
5g vaj

33 kcal

Azon kívül:

9g tojás

12 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 645 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához:

300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
125g tejföl

247 kcal
40g vaj

287 kcal
100g cukor

387 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez:

200g dió

1308 kcal
30g cukor

116 kcal
28g vaj

201 kcal

Azon kívül:

55g tojás

69 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 3869 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához:

31.3g finomliszt

114 kcal
5.7g tojás

7 kcal
13g tejföl

26 kcal
4.2g vaj

30 kcal
10.4g cukor

40 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

A töltelékhez:

20.9g dió

137 kcal
3.1g cukor

12 kcal
2.9g vaj

21 kcal

Azon kívül:

5.7g tojás

7 kcal
1.5g porcukor

6 kcal

Összesen 404 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
469.3 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
78 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
69.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 645 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.2 g

Zsír

Összesen
221.9 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
100 g
Koleszterin
580 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2815.9 g
Cink
10 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
439 mg
Vas
11 mg
Magnézium
407 mg
Foszfor
1319 mg
Nátrium
469 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
416.8 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
220 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
777 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
762 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
564 micro

Összesen 3869 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
80 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 404 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A töltelékhez: A diót egy zacskóba tesszük, és a sodrófa segítségével apróra zúzzuk. A diót elvegyítjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vajat, és jól összedolgozzuk.
A tésztához: A tojást elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejföllel, tovább keverjük, míg a cukor felolvad, majd hozzádolgozzuk a vajat. Hozzáadjuk a szódabikarbónával, csipet sóval elvegyített lisztet, és gyorsan sima tésztává gyúrjuk.
A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, egyenként kb. 15x25 cm nagyságú négyszöggé nyújtjuk, mindegyiket megkenjük a töltelék egyharmadával, feltekerjük, és kb. 3 cm-es darabokra vágjuk.
A darabkákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Megkenjük a felvert tojással, egy fogvájóval megszurkáljuk.
A 190 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
A kihűlt aprósüteményt porcukorral megszórjuk.