aprósütemény diós aprósüti

Csokis végű diós kifli

4adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12.5 dkg dió (darált)
10 dkg finomliszt
25 dkg porcukor
0.5 tk szódabikarbóna
12.5 dkg margarin
10 dkg tortabevonó (tejcsokoládés)
1 ek napraforgó olaj

916

Kalória

8.6g

Fehérje

101.4g

Szénhidrátok

55.7g

Zsír

9.7g

Víz

Koleszterin

4.5g

Rost

75.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
32% Zsír

31g dió

204 kcal
25g finomliszt

91 kcal
63g porcukor

242 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
31g margarin

224 kcal
25g tortabevonó

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 916 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
32% Zsír

125g dió

818 kcal
100g finomliszt

364 kcal
250g porcukor

968 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
125g margarin

896 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3663 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
32% Zsír

17.6g dió

115 kcal
14.1g finomliszt

51 kcal
35.3g porcukor

136 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
17.6g margarin

126 kcal
14.1g tortabevonó

77 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal

Összesen 515 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
57% Szénhidrát
32% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.6 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
50 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
77 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.4 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
9.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
201 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 916 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
32% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
222.7 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1702.6 g
Cink
7 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
200 mg
Vas
13 mg
Magnézium
369 mg
Foszfor
753 mg
Nátrium
307 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
405.4 g
Cukor
301 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
38.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1027 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
960 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
804 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 3663 kcal

5% Fehérje
57% Szénhidrát
32% Zsír
6% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.2 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
5.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 515 kcal

Elkészítés

A diót finomra ledaráljuk.
A porcukorral előzőleg elvegyített lisztet átszitáljuk. Beleszórjuk a szódabikarbónát és a darált diót, majd hozzáadjuk a feldarabolt, puha margarint. Sima tésztává összedolgozzuk.
A tésztát kifli alakú sütőformácskákba nyomkodjuk, majd a tepsikbe tesszük (a formákat ne töltsük meg teljesen!). Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük. A kifliket a formákból még melegen, óvatosan kiborítjuk, majd rácsra téve hűlni hagyjuk.
Közben a durvára feldarabolt vagy kockákra tördelt tej bevonót forró vízfürdőben megolvasztjuk (1-2 evőkanál napraforgó olaj hozzáadásával), majd kissé hűlni hagyjuk. A kihűlt kiflik mindkét végét a folyékony bevonóba mártjuk.
Rácson teljesen megszárítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Évekkel ezelőtt bukkantam rá erre a receptre az egyik gasztro magazinban. Különösen azért kedves számomra ez a süti, mert gyermekkoromban nagyon szerettema diós kiflit, főképp lagzikban jutottam hozzá e csemegéhez. És nagyon boldog voltam, amikor megtaláltam a receptet, megsütöttem, és valóban az volt, amire gondoltam! Karácsonyra mindig elkészítem azóta. Kb. 60 darab jön ki a tésztából.