Diós medvehagymaleves

Name: Diós medvehagymaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma nagy; 2 közepes db Burgonya; 1 marék Dió nagy, tört vagy darált is jó; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 l Zöldség alaplé vagy húsleves; 1 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Napraforgó olaj

Kultné Szabó Noémi

2adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma (nagy)
2 közepes db burgonya
1 marék dió (nagy, tört vagy darált is jó)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1.5 l zöldség alaplé (vagy húsleves)
1.5 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

395

Kalória

8.5g

Fehérje

33g

Szénhidrát

21.4g

Zsír

176.6g

Víz

26.3g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

33g medvehagyma

46 kcal
100g burgonya

58 kcal
13g dió

85 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
750g zöldség alaplé

53 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
200g burgonya

116 kcal
26g dió

170 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1500g zöldség alaplé

105 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 792 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

3.2g medvehagyma

4 kcal
9.8g burgonya

6 kcal
1.3g dió

8 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
73.3g zöldség alaplé

5 kcal
7.3g főzőtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 38 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2923 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
172 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
2458 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
176.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5846 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
344 mg
Vas
3 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
444 mg
Nátrium
4916 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
66.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
353.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 792 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
240 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 38 kcal

Elkészítés

A medvehagymát megmossuk, lecsöpögtetjük, és apróra vágjuk. A krumplit megpucoljuk, apróra kockázzuk.
A hagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Olajon megfuttatjuk, ha kezd üveges lenni hozzátesszük a kisebb darabokra darált diót, kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a medvehagymát, és belepréseljük a fokhagymát.
Pár pillanatig pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, és felöntjük az alaplé felével!
Addig főzzük, míg a krumli meg nem puhul. Majd botmixer segítségével, krémesre turmixoljuk.
Felöntjük a maradék alaplével, ha túl sűrű, még önthetünk hozzá vizet. Fűszerezzük.
Belecsorgatjuk a tejszínt, egyet forr, és már kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Nem akartam csak egy sima medvehagymalevest, kicsit feldobtam. Levesgyöngy vagy kenyérkocka helyett lehet hozzá diót pirítani, szuper jól kiegészítik egymást.