Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diós-lekváros-csokis fűszeres kocka

Diós-lekváros-csokis fűszeres kocka
Diós-lekváros-csokis fűszeres kocka
55 perc / előkészület: 20 perc főzés: 5 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (22)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom a téli fűszereket, a diót, a házi lekvárt, no meg a csokit. Az ő szerelmükből született ez a süti, egy olyan igazi téli, szottyos, pihepuha, illatos finomság. Készíthető barack helyett szilvalekvárral, vagy tehetünk bele más fűszereket is (kardamom, ánizs...), ha szeretjük.

A csokitetőt természetesen tortabevonós módszerrel vagy vajas-kakaós megoldással is lehet csinálni, de én annyira tökéletesnek gondolom a sárga papírtasakost, hogy annál jobbat még nem találtam, mert nem lesz kopogós, hanem jó kis nyúlós, selymes, fényes állaga van napokig, és nincs mű íze sem.

hozzávalók / 5 adag

A tésztához

A csokiöntethez

ajánlat

Ajánlom azoknak, akik szeretik a zserbó ízvilágát, de mindazt puhább, szaftosabb (és sokkal gyorsabb) kivitelben szeretnék élvezni.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A dió egyik felét összekeverjük a liszttel, a sütőporral és a fűszerekkel.
  2. A tojássárgáját kikeverjük a kristálycukorral, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat és az olajat.
  3. A két részt összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a csipet sóval felvert tojásfehérjehabot.
  4. A tésztát sütőpapíros tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük szép aranybarnára.
  5. Míg hűl, elkészítjük a csokitetőt: egy kis lábasba beleszórjuk az öntetport és a cukrot, kézi habverővel keverve felöntjük a tejjel, majd kb. 5 perc alatt, folyamatos keverés mellett krémes szósszá főzzük közepes lángon.
  6. Ha kihűlt a tészta, tálcára fordítjuk, lehúzzuk a papírt, és bőségesen megkenjük lekvárral.
  7. Rászórjuk a dió másik felét, erre pedig óvatosan és egyenletesen rácsurgatjuk a csokiöntetet. Nem baj, ha kicsit lefolyik az oldalára.
  8. Hagyjuk 1 órát szikkadni, majd felszeleteljük, és tálalható. Szobahőmérsékleten, letakarva napokig finom puha marad, már ha marad... :)
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 20x30 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 67 077
elküldve: 227
receptkönyvben: 1 585
elkészítve: 56/93
Facebookon megjelent: -

szakács

Sütőtök89

Mióta szakács: 2012.06.13.
66 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis kocka, diós szelet, téli sütemény

Hozzászólások (22)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

pintyöke72
pintyöke72 Wed, 2015-05-13 18:46

Kedves Sütőtök89!
Hová kell a pudingpor és társai? Gondolom a tetejére, de csak 2 dl tejjel kell megfőzni?
Annyira jó a recept,hogy nem várom meg a hétvégét,holnap elkészítem! :)
Pintyő

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Wed, 2015-05-13 19:59

Sajnos egyáltalán nem pudingport írtam annak idején, csak az egész oldal megváltozott, új rendszer lett, emiatt átírták a csokiöntet port pudingporra, nem törődve azzal, amit valójában írtam. Semmiképpen ne pudingporral csináld, nincs köze a receptemhez, és soha nem is írtam ilyesmit. :( Nagyon szomorú vagyok, hogy ennyire másképp működik itt minden, emiatt nem is írok már recepteket az oldalra, teljesen megkötik az ember kezét. A Dr. Oetkernek van főzős csokiöntet pora, ahhoz 2,5 dl tej kell eredetileg, de 2 dl-vel főzöm, így nem lesz annyira híg, és megmarad a tetején szépen. Nagyon finom, nincs műíze, és nem szárad meg. :)

pintyöke72
pintyöke72 Thu, 2015-05-14 16:44

Köszönöm szépen! Gondoltam,hogy valahol sántít a recept :).
Légyszi,ne hagyj recept nélkül minket! Olyan klasszak,finomak!
Üdv. P.

Rehova Kata
Miss Lemon / Rehova Kata Thu, 2015-05-14 11:35

Kedves Sütőtök89!
Igen, az oldal megújulásával a receptekhez hozzárendeltük a kalóriaértéküket, ehhez pedig arra volt szükség, hogy bennük szereplő alapanyagok az adatbázisunkban szerepeljenek. Sajnos a csaknem 1400 alapanyag nem fedheti le az összes létező hozzávalót, ilyen esetekben a szerkesztők igyekeznek a hiányzó alapanyaghoz legközelebb állót feltüntetni az adott receptben. A csokiöntet por helyett más receptjeidben csokoládé szerepel, így itt is javítottuk arra a csokoládés pudingport. Bízunk benne, hogy sikerül megbarátkoznod az oldal újdonságival!
Szép napot!
Kata

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Thu, 2015-05-14 16:06

Nekem sajnos nem sikerült megbarátkozni az új rendszerrel, de tudom, nem lehet mindenkinek megfelelni, és biztos sokaknak tetszik így. :) Ez e lényeg. Csak én szomorkodom, mert imádtam itt lenni, írogatni.

ryta075
ryta075 Sun, 2013-11-03 10:06

Kedves Sütőtök89
A párom édességet kívánt,ezt a sütit kapta volna ha jutott volna neki belőle a gyerekek még azon melegében "eltüntették" az utolsó morzsáig!!
fantasztikusan finom!
Köszi a receptet!! :)

lavande
lavande Fri, 2013-10-25 11:47

Most lettem kész vele. A délutáni vendégváró finomságom lett. Nagyon finom, és gyorsan kész lett. Én mézeskalács fűszer keveréket raktam bele, kicsit karakteresebb íze lett, de isteni így is. Köszönöm a receptet!

fickany
fickany Mon, 2012-10-29 19:28

Isteni finom és gyorsan kész van ! Én házilag főzött csokimázzal öntöttem nyakon, azt rumaromával gazdagítottam... hát csúcs lett ...!!

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Mon, 2012-10-29 19:37

Óóó, hát a rum az sosem árt, sőt! :):) Örülök, hogy ízlett! Hál' Istennek tényleg nem egy nagy macera, és a végeredmény meg abbahagyhatatlan! :D

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2012-10-29 09:36

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.10.28. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

gömbicica
gömbicica Sun, 2012-10-28 16:55

Kedves Szomszédom hozott ma ilyen sütit!!!!
Mennyei. EGyébként is szeretem a diós sütiket. Nagyon finom!!!!!!

anyuka54
anyuka54 Sun, 2012-10-28 11:00

Nagyon guszta és biztos finom is!
Mi a neve az öntet pornak?
Előre is köszönöm a választ:Kata

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Sun, 2012-10-28 11:40

Köszönöm, mi is imádjuk!:) Az öntet márkája Dr. Oetker csokiöntet por és sárga tasakban van. Nekem nagyon jó társam a konyhában, egyáltalán nincs műíze, az állaga meg szuper.:)

Kisgyurkáné Évi
Kisgyurkáné Évi Sat, 2012-07-28 14:04

Megcsináltam a sütit! És nem csalódtam! Isteni finom, pont úgy néz ki, mint a képen! Pedig az elején kicsit kételkedtem, hogy jó lesz-e, meg tényleg nem az a tipikus nyári süti, meg a csokiöntettől is tartottam, hogy vajon sikerül-e, mert én még ilyet nem készítettem, de nagyon jó lett. A szegfűszeg miatt nekem a karácsony hangulatát idézte, úgyhogy tuti, hogy az ünnepi sütik egyike lesz! :) Ja és nem utolsó sorban hamar megvan, ami egy 10 hónapos baba mellett óriási előny! A következő a csokis kókuszos rakott piskóta lesz! :) Köszi a receptet! Üdv.: Évi

Sütőtök89
Sütőtök89 / Sütőtök89 Sat, 2012-07-28 14:55

Jaj, de örülök! :):):) Nekem ez az egyik kedvenc téli sütim, sajnos sosem bírom abbahagyni. :D Idei terveim szerint szilvalekvárral is felavatom! Köszönöm a dicséretet, a kókuszoshoz pedig hajrá és remélem, ugyanilyen örömet fog okozni! :)

1102
dió 20 dkg
cukor 15 dkg
finomliszt 10 dkg
tojás 6 db
szegfűszeg 1 kávéskanál
fahéj 1 kk
napraforgó olaj 1 ek
vaj 25 dkg
sütőpor 0.5 csomag
1 csipet
sárgabaracklekvár 20 dkg
csokoládé 36 g
tej 2 dl
porcukor 4 ek