aprósütemény isler

Diós isler Zsuzsamama konyhájából

Zsuzsamama56

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A sütihez

15 dkg finomliszt
15 dkg cukor
15 dkg törökmogyoró (darált)
1 tk sütőpor
1 csipet só
1 kávéskanál fahéj
1 db tojás
10 dkg vaj
25 dkg sárgabaracklekvár (tölteni)

A tetejére

15 dkg tortabevonó (ét)
2 marék dió (48 db fél dióbél)
2 ek napraforgó olaj

1213

Kalória

14.8g

Fehérje

140.5g

Szénhidrát

69g

Zsír

39.9g

Víz

101.8g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

87.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A sütihez

38g finomliszt

137 kcal
38g cukor

145 kcal
38g törökmogyoró

236 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g vaj

179 kcal
63g sárgabaracklekvár

174 kcal

A tetejére

38g tortabevonó

205 kcal
13g dió

85 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1213 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A sütihez

150g finomliszt

546 kcal
150g cukor

581 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g vaj

717 kcal
250g sárgabaracklekvár

695 kcal

A tetejére

150g tortabevonó

819 kcal
52g dió

340 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 4853 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír

A sütihez

14g finomliszt

51 kcal
14g cukor

54 kcal
14g törökmogyoró

88 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.1g tojás

6 kcal
9.3g vaj

67 kcal
23.3g sárgabaracklekvár

65 kcal

A tetejére

14g tortabevonó

76 kcal
4.8g dió

32 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 452 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
69 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
803 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
158 mg
Vas
6 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
90 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
140.5 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
39.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1213 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.1 g

Zsír

Összesen
275.9 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3212 g
Cink
10 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
631 mg
Vas
23 mg
Magnézium
593 mg
Foszfor
1482 mg
Nátrium
359 mg
Réz
5 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrát

Összesen
561.9 g
Cukor
350 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
159.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
768 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
748 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 4853 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
26% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
52.3 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 452 kcal

Elkészítés

A sütihez

A lisztet, a mogyorót, a sütőport, cukrot, sót, a vajat, a fahéjat és a tojást beletesszük egy robotgép táljába, és összedolgozzuk sima tésztává.
Fóliába csomagoljuk, és 60 percre a hűtőbe tesszük.
A tésztát belisztezett deszkán 1/2 cm vastagra nyújtjuk. 96 db 3 cm átmérőjű érmét szaggatunk belőle, szilikonos papírral bélelt sütőlemezre. 10 perc alatt készre sütjük. Gázsütő 4-es fokozat, hőlégkeverésesben 200 fokon.
Ha kész, kihűtjük, és két-két korongot baracklekvárral összeragasztunk. A tortabevonót 2 ek olajjal gőzfürdő felett egy tálban megolvasztunk, és simára keverünk.
A pihentetett korongokat belemártjuk félig, és mindegyikre fél dióbelet teszünk. Zsírpapírra tesszük őket, és tálcára, hogy a hűtőbe be tudjuk tenni dermedni. Ezután dobozba tegyük fogyasztásig. Sokáig eláll, másnap fogyasszuk, mert akkor finomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 210 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 32x26

Régi receptkártyás időszakból való ez a kitűnő sütirecept. Érdemes kipróbálni, mert sokáig eláll, és puha omlós marad. Csak másnap lehet igazán élvezni a fogyasztását.