édes süti brownie

Krémsajtos brownie

Petra

6adag

Idő

32p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g étcsokoládé (min. 65 %-os )
125 g vaj
2 db tojás
150 g cukor (kristály)
1 ek vaníliás cukor
75 g finomliszt (finom)
1 csipet só
200 g krémsajt

518

Kalória

6.2g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

17.4g

Víz

106.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

36.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír

21g étcsokoládé

114 kcal
21g vaj

149 kcal
18g tojás

23 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
33g krémsajt

83 kcal

Összesen 518 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír

125g étcsokoládé

682 kcal
125g vaj

896 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
200g krémsajt

500 kcal

Összesen 3109 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír

15.7g étcsokoládé

86 kcal
15.7g vaj

113 kcal
13.8g tojás

17 kcal
18.9g cukor

73 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
9.4g finomliszt

34 kcal
0g só

0 kcal
25.2g krémsajt

63 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.1 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 518 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
196.4 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
639 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1206.7 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
167 mg
Vas
13 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
560 mg
Nátrium
184 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
300.4 g
Cukor
220 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
104.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1012 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
994 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
230 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 3109 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
31% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
24.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
37.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A vajat az étcsokival vízgőz felett összeolvasztjuk, félretesszük hűlni.
A tojásokat a cukrokkal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt vajas csokit.
A sót és a lisztet is beleöntve simára keverjük a tésztát.
A massza felét sütőpapírral kibélelt tepsibe (kb. 27 x 18 x 3 cm-esbe) öntjük, beborítjuk a vékony szeletekre vágott sajttal és rásimítjuk a maradék tésztát úgy, hogy teljesen elfedje a sajtszeleteket.
180 fokra előmelegített sütőbe dugjuk (légkeverésen) kb. 17 percre. Közben folyamatosan ellenőrizzük, akkor jó, amikor a teteje már megszilárdul, a belseje pedig puha és nedves marad.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 17 p

Azoknak, akik unják már a klasszikus brownie-t. A krémsajttal egy kis változatosságot vihetünk az ízekbe. (Az ötlet Nigella Lawson süteményeskönyvéből.)