Dió mártásos vaníliás palacsinta

Name: Dió mártásos vaníliás palacsinta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 kávéskanál Só; 5 dl Szódavíz; 3 dl Tej; 40 dkg Finomliszt; 8 dl Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 5 ek Cukor; 3 közepes db Őszibarack; 1 ek Vaj; 15 dkg Dió; 2 dl Habtejszín

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

2 db tojás
2 kávéskanál só
5 dl szódavíz
3 dl tej
40 dkg finomliszt

A krémhez

8 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor
5 ek cukor
3 közepes db őszibarack

A diómártáshoz

1 ek vaj
15 dkg dió
2 dl habtejszín

1139

Kalória

29.3g

Fehérje

135.9g

Szénhidrát

51.8g

Zsír

272.2g

Víz

153g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

34g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

28g tojás

35 kcal
2g só

0 kcal
125g szódavíz

0 kcal
75g tej

42 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A krémhez

200g tej

112 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
13g cukor

48 kcal
95g őszibarack

36 kcal

A diómártáshoz

4g vaj

25 kcal
38g dió

245 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 1139 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

110g tojás

138 kcal
8g só

0 kcal
500g szódavíz

0 kcal
300g tej

168 kcal
400g finomliszt

1456 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
50g cukor

194 kcal
381g őszibarack

143 kcal

A diómártáshoz

14g vaj

100 kcal
150g dió

981 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4555 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

A palacsintához

3.7g tojás

5 kcal
0.3g só

0 kcal
16.7g szódavíz

0 kcal
10g tej

6 kcal
13.3g finomliszt

48 kcal

A krémhez

26.6g tej

15 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
1.7g cukor

6 kcal
12.7g őszibarack

5 kcal

A diómártáshoz

0.5g vaj

3 kcal
5g dió

33 kcal
6.7g habtejszín

19 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.3 g

Zsír

Összesen
51.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1887.5 g
Cink
2 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
424 mg
Vas
3 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
338 mg
Nátrium
974 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
135.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
272.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
226 micro

Összesen 1139 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.3 g

Zsír

Összesen
207.1 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
612 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7550.1 g
Cink
10 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
1698 mg
Vas
12 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
1353 mg
Nátrium
3897 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
543.5 g
Cukor
136 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
1088.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
869 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
797 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
753 micro
β-crypt
254 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
905 micro

Összesen 4555 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Tészta hozzávalóit összekeverjük, és egyesével kisütjük.
6 dl tejet felforraljuk a cukorral, maradék tejben elkeverjük a pudingport. Amikor forr a tej, levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a pudingos tejet, és beletesszük a feldarabolt gyümölcsöt (barack).
Amikor a puding kihűlt, megtöltjük vele a palacsintákat, és feltekerjük.
Diómártáshoz a vajat felolvasztjuk, ezen a darált diót átpirítjuk, majd felöntjük tejszínnel.
Ezzel a mártással végigfolyatjuk a palacsintát, és tálalható.