Egyszerű vaníliakrémes palacsinta
Történt egyszer, még fiatalasszony koromban, hogy szüleim és nagyszüleim nálunk töltöttek néhány napot. Egyik nap palacsintatésztát kevertem, és már sütni akartam, kerestem a palacsintasütőt. Ahogy elővettem, nem hittem a szememnek, mert az addig kicsit használtas teflon borítása helyett egy merő tükörsima fémfelület volt a belseje. Anyukám, látva a meghökkenésemet, mosolyogva elárulta, hogy a nagymama megdöbbenve súgta neki minap, hogy észrevette, valami nagyon csúnyán le volt ragadva a palacsintasütőmben (ez volt a teflonbevonat :)) ), de ő kisúrolta. Ugyanis ő még nem ismerte a teflonedényeket. Szegénykém, mennyit dolgozhatott vele! Elszontyolodva álltam neki palacsintát sütni a teflonmentes teflonserpenyőben, de csodálatos módon még ezerszer jobb lett, mint volt. Azóta is azt használom, és eszemben sincs lecserélni valami újra. Szörnyen ütött-kopott már, de még így is van, hogy kölcsönkérik tőlem, ha jó palacsintát akarnak sütni. Én pedig minden egyes palacsintasütéskor mosolyogva gondolok a nagymamára.
Hozzászólások (31)
Ezen annyit nevettem! :-DDD
Kifeküdtem.... :-)))))))
Ez nagyon édes! :) Elárultad valaha a nagyinak, milyen jót tett veled?
Nnna,akkor nekiugrok kisúrolni a teflon serpeny?met:)))
Tündéri a sztori! :DDDDDD
i
De jó!Mert a nagymama már tudta hogy a teflon nem valami egészséges!:))))Jó a sztori.Puszi.Bogi
Ez a sztori! Teljesen a padlón voltam!:)))) Gyorsan elmeséltem az emeleten a nagyiknak...:DDD Az egyik nagyi éppen most hozta vissza az egyik wokserpeny?t, de rajta volt még a teflon...:DDD Neki is nagyon tetszett a történet! A palacsinta és a fotó is remek! A legjobbakat: Mrs Smith
Kedves Mindenki! Örülök, hogy szereztem Nektek néhány vidám pillanatot a történetemmel. Én is mindig mosolygok rajta, amikor eszembe jut. :) Szép napokat mindenkinek: Fahéj-Éva
Igen , ez tenyleg nagyon edes:) Hmmmm.... lehet az en nagyimnak is igaza van es lehet kest is hasznalni a teflon serpenyoben ebbol kiindulva:)... ok :) rajta leszek az ugyon :DDD Koszi a receptet:)
Ez a krém édes besamell. Nemde?
Pontosan! Ezért hívom "egyszer?"-nek. De egyszer?sége ellenére a fenti formációban elkészítve nagyon finom, ezt bizton állíthatom.
Kedves Fahéj! Vasárnap délután, hirtelen felindulásból :) kipróbáltam a palacsintádat. Nagyon nagy sikere volt nálunk, a dupla adag sem volt elég. Saját készítés? meggydzsem és baracklekvár volt a plusz. Nóra lányom csokiöntettel is adott a kalóriáknak. Amíg készült (lepinek) mindenki elolvasta a storydat is a kinyomtatott recepten. Nagyon bejött!!! Lányaim kezdenek eltiltani a saját palacsintasüt?jükt?l.:) Bár szerintem a régi, hosszúnyel?, bádog palacsintasüt?nél még nem találtak ki jobbat. Sajnos már nekem sincs. A villanyt?zhely sem kedvez a jó palacsinta sütéséhez (nekem ez van), de mindent megteszek a cél érdekében.:) Köszi a receptet. Szép napot! G. Éva
Kedves Éva! Jaj de örülök, hogy bejött! Mi is szoktunk a krémre csokit csorgatni, f?leg aki a dzsemet nem szereti annyira. És nekem is volt villanyt?zhelyem (most csak a süt?m az), és nem is tudtam használni azt a régifajta, hagyományos palacsintasüt?t. Most a gázon már tudom, de valahogy ez a teflontalanított :)) még annál is jobb. Ha nagyon sietek, egyszerre 3 palacsintasüt?ben sütöm a palacsintát egyszerre, egy teflonosban, a hagyományos hosszú nyel?ben, meg abban a bizonyosban, de a legszebbek abban a bizonyosban készülnek. Úgyhogy a nagymamám nem hiába súrolt annyit. :) Neked is szép napot! Fahéj
Szia Fahéj! Én kett?vel nyomom a "villanyon", elég "bejáratott" mindkett?. Csak ezekkel tudok olyat - amilyet...de, ha megadnád a Nagyi címét, szívesen elküldeném egy kis kiképzásre ?ket.:))) Sajnos erre a merész vállalkozásra nincs id?m, jobbat meg nem kapok. Én a régi hosszúnyel?vel, gázon tanultam. Nincs párja! Ha csak nem, amikor a kedvemért nagyszüleim begyújtottak a félretett sparhelt?-be, és azon, félrehúzott karikákkal. Hmmmm..... Na jó, nem nosztalgiázom. Küldöm a serpeny?imet!:DDD Üdv.: G. Éva
Kedves Fahéj! Szükségem lenne egy kis segítségre.... Nincs sajnos olyan precíz mérlegem, amin 3 dkg-ot le lehet mérni és az egyik szakácskönyvben azt olvastam, hogy a házias mértékegységnél 3 ev?kanál liszt felel meg 3 dkg-nak. Én ma ezt a palacsintát elkészítettem a 3 ev?kanál liszttel, de egy az, hogy nagyon s?r? lett a krém, amin egy banán összenyomásával sikerült segítenem valamelyest, így nem vanília, hanem banánkrém lett bel?le. De nem is ez a legnagyobb problémám, hanem az, hogy utána olyan volt a szám, mintha belülr?l nyers liszttel beszórták volna. No én nem akarom feladni ennek a krémnek az elkészítését, kísérleteznék én ezzel még tovább, de szeretném ha segítenél nekem abban, hogy szerinted a 3dkg liszt az mondjuk ev?kanálban számolva mennyinek felel meg? Vagy mérjek le 10 dkg-ot és osszam el nagyjából 3 felé? Mit javasolsz?
Kedves Tmea! Nagyon sok lisztet tettél a krémbe. 1 ek liszt max akkor lehet 1 dkg, ha nem púposan méred, hanem eléggé laposan. Én se mérem ki soha a 3 dkg lisztet mérleggel. 1 átlagosan púpozott ev?kanálnyi az kb 2 dkg, de ha jó púposan veszed, akkor az már megvan 3 dkg is. Szóval én csak beledobok egy jó púpos ev?kanállal, elkeverem a margarinban (vagy vajban), és már öntöm is fel a tejjel. Folyton keverve felf?zöm, és hagyom 1-2 percig f?ni, hogy megf?jön a liszt a krémben, hogy ne maradjon lisztíze. Azért érezhetted a liszt ízét, mert túl sok volt bel?le a krémben, és valószín?leg emiatt meg se tudott f?ni rendesen. Remélem, tudod használni a segítségemet, és legközelebb nagyszer?en sikerül a krémed. Mert ha sikerül, akkor finom nagyon! Ja és elismerésem, hogy nem adtad fel! Sok sikert: Fahéj
Köszönöm szépen! Az a helyzet, hogy ezeket a mértékegységeket Lajos Mari egyik 99 recept... könyvéb?l néztem ki és sajnos arra már tapasztalatból rájöttem, hogy az ? receptjei használhatatlanok, de hogy a mértékegységei is... Meg fogom próbálni újra így, ahogy írod, és megírom neked az eredményt! :-) Köszönettel...Tímea