főzelékek cukkinifőzelék

Diétás cukkinifőzelék csibefasírttal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Bodnár Évi

2adag

Előkészítés

25perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

60perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Főzelék

250g cukkini

40 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
90g kapor

39 kcal
30g növényi tejföl

41 kcal
5g tápiókaliszt

18 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
10g citromlé

2 kcal
1g só

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal

Csirkefasírt

150g csirkemellfilé

180 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
28g tojás

35 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g kókuszzsír

446 kcal

Összesen 888 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Főzelék

500g cukkini

81 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g kapor

77 kcal
60g növényi tejföl

83 kcal
10g tápiókaliszt

36 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g só

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal

Csirkefasírt

300g csirkemellfilé

360 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
55g tojás

69 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g kókuszzsír

892 kcal

Összesen 1776 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír

Főzelék

34.7g cukkini

6 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
12.5g kapor

5 kcal
4.2g növényi tejföl

6 kcal
0.7g tápiókaliszt

2 kcal
0.7g kókuszolaj

6 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal

Csirkefasírt

20.8g csirkemellfilé

25 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0.7g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal
6.9g kókuszzsír

62 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
66.5 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1734.4 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
305 mg
Vas
10 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
561 mg
Nátrium
650 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
524.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
518 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
159 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1426 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6430 micro

Összesen 888 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.7 g

Zsír

Összesen
133.1 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3468.9 g
Cink
7 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
610 mg
Vas
19 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
1123 mg
Nátrium
1299 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1049.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1037 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
318 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
760 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
532 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2851 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12860 micro

Összesen 1776 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
10% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
892 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

Főzelék

50 dkg cukkini
1 közepes db vöröshagyma
1 csokor kapor
3 ek növényi tejföl
1 csapott ek tápiókaliszt
1 ek kókuszolaj
1 fél citromból nyert citromlé
1 ízlés szerint só
1 csipet cayenne bors

Csirkefasírt

30 dkg csirkemellfilé
1 kis db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 ek dijoni mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
10 dkg kókuszzsír

Elkészítés

Főzelék

A cukkinit alapos mosás után héjával együtt nagy lyukú káposztareszelőn lereszeljük. Megszórjuk annyi sóval, amennyi majd a főzelékhez kell, és hagyjuk, hogy egy kis levet eresszen. Ezalatt elkészítjük a csibefasírtot.
A hagymát apróra vágjuk, és egy csipet sóval a kókuszolajon nagyon kis lángon, fedő alatt megpároljuk. Hozzáadjuk a cukkinit, az összevágott kaprot, és fedő alatt puhára pároljuk.
A kókuszkrémet vagy tejfölt hígítjuk 1 dl vízzel, csomómentesen elkeverjük benne a keményítőt, majd hozzáöntjük a megpárolódott cukkinihez. Összeforraljuk, de már nem főzzük, mert a keményítő visszahígul.
Ízesítjük a citrom levével és a borssal
A fasírt hozzávalóit összedaraboljuk, mindent aprítógépbe teszünk és pépesre darálunk. Kisebb pogácsákat formálunk a masszából, majd kókuszzsíron pirosra sütjük.

Csirkefasírt

A fasírt hozzávalóit összedaraboljuk, mindent aprítógépbe teszünk és pépesre darálunk. Kisebb pogácsákat formálunk a masszából, majd kókuszzsíron pirosra sütjük.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 36
Össznézettség: 2596
Feltöltés dátuma: 2023. július 28.

Ajánló

Ugyanígy készíthetjük zsenge tökből is. A cukkini az egyik legegészségesebb zöldségünk. Alacsony a kalóriatartalma, magas rosttartalmú, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A cukkini 95%-a víz, alig található benne szénhidrát és zsír. Nagyon gazdag rostokban, könnyedén megemészthető és energiaszegény is. Ezek miatt rendkívül jó fogyókúrázóknak, diétázóknak és cukorbetegeknek is.