torta túrótorta diétás túrótorta

Diabetikus túrótorta

8zsuzsa8

8adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

3 db tojás
3 evőkanál finomliszt
3 ek xilit
3 ek tej
0.5 csomag sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

50 dkg tehéntúró
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
4 ek ribizlidzsem
10 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
10 dkg piros ribizli

281

Kalória

13.9g

Fehérje

20.6g

Szénhidrátok

15.4g

Zsír

89.2g

Víz

99g

Koleszterin

920.3mg

Rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

21g tojás

26 kcal
6g finomliszt

20 kcal
4g xilit

9 kcal
4g tej

2 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A krémhez

63g tehéntúró

92 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal
1g habfixáló

4 kcal
10g ribizlidzsem

28 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
13g piros ribizli

7 kcal

Összesen 281 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

165g tojás

208 kcal
45g finomliszt

164 kcal
30g xilit

72 kcal
30g tej

17 kcal
6g sütőpor

3 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
6g citromhéj

3 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
80g ribizlidzsem

222 kcal
10g folyékony édesítőszer

0 kcal
100g piros ribizli

55 kcal

Összesen 2248 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

13.6g tojás

17 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
2.5g xilit

6 kcal
2.5g tej

1 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
1.2g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

5 kcal

A krémhez

41.4g tehéntúró

61 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
16.5g habtejszín

48 kcal
0.7g habfixáló

2 kcal
6.6g ribizlidzsem

18 kcal
0.8g folyékony édesítőszer

0 kcal
8.3g piros ribizli

5 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
837.5 g
Cink
163 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
146 mg
Vas
126 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
110 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 281 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
111.6 g

Zsír

Összesen
123.4 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
792 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6700.3 g
Cink
1303 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
1164 mg
Vas
1005 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
2092 mg
Nátrium
882 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
164.8 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
713.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
888 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
874 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
788 micro

Összesen 2248 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.2 g
Cink
108 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
96 mg
Vas
83 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
73 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A piskótához

Először elkszítjük a piskótát: a tojások sárgáját habosra keverjük a nyírfacukorral. Hozzáadjuk a tejet.
Kemény habbá verjük a tojásfehérjét. Óvatosan a cukros masszához keverjük.
A sütőport elkeverjük a liszttel és belekeverjük a masszába.
Kivajazott, kilisztezett kerek tortaformába simítjuk, előmelegített sütőben megsütjük.
A túrót villával összetörjük, belekeverjük a reszelt citromhéjat, édesítőszerrel édesítjük.
A tejszínből kemény habot verünk a habfixálóval. Óvatosan a túróhoz keverjük.
A tortalapot kettévágjuk. Az alsó lapot megkenjük lekvárral, rásimítjuk a túrókrém felét.
Ráhelyezzük a másik lapot, megkenjük a maradék túróval. Az oldalát is beborítjuk a krémmel.
Gyümölccsel (ribizlivel, málnával, naranccsal) díszítjük.
Jól behűtve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Sok próbálkozás után alakult ki ez a túrótorta, amit cukorbetegségem miatt végre én is ehetek. A családnak is ízlik, nem kell kéféle tortát készítenem.