Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Diabetikus lisztkeverékes vajas kifli

Diabetikus lisztkeverékes vajas kifli
Diabetikus lisztkeverékes vajas kifli
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Friss kiflire vágytam reggelire, de mivel korán mentem dolgozni, nem lett volna időm az elkészítésére, ezért választottam ezt a módszert, amit már az expressz croissant-nál is alkalmaztam.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A kenéshez és a szóráshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt a langyos mézes tejen felfuttatjuk.
  2. Kenyérsütőgépbe öntjük az összes tésztához való anyagot, és dagasztó-kelesztő programra állítjuk (20 perc dagasztás, 1 óra kelesztés).
  3. A megkelt tésztát 8 részre vágjuk, mindegyiket 4-5 mm vékony kör alakú (30 cm átmérőjű) koronggá nyújtjuk.
  4. Négy kört teszünk egymásra úgy, hogy a lapokat megkenjük lágy vajjal (a legfelsőre nem kerül vaj). A kerek tésztát négy cikkre felvágjuk derelyevágóval. A körcikk közepén ejtünk egy kb 5 cm-es vágást, ahol a tészta két oldalsó szárát áthúzzuk. Ugyanígy teszünk a másik 4 tésztakoronggal is.
  5. A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, vajjal megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk.
  6. Fél órai kelesztés után 200 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük, vagy egyenesen a hűtőbe tesszük folpackkal letakarva, és csak másnap sütjük meg úgy, hogy a hideg sütőbe téve 25-30 perc alatt sütjük meg.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 39x33 cm
  • költség: 700 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 395
elküldve: 1
receptkönyvben: 27
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
konyhatechnológia: kenyérsütő receptek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: köret
adag: 8 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: kifli
hasonló kategóriák: buci, bagel, édes leveles, perec, pita, hamburger-buci, croissant, burek, briós, zsemle

egyéb elnevezések

vajas kiflik, sajtos vajas kiflik, diabetikus lisztkeverékkel készült kiflik

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

352
diabetikus liszt 20 dkg
tönkölybúza liszt 20 dkg
tej 2 dl
méz 2 ek
friss élesztő 2.5 dkg
tojás 1 db
tejföl 1 ek
napraforgó olaj 1 ek
vaj 10 dkg
sajt 8 dkg