Békebeli kifli

Name: Békebeli kifli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt finom; 2 kk Só; 2 dkg Élesztő; 0 dl Napraforgó olaj; 3 dl Tej; 0 ek Cukor; 1 teáskanál Szezámmag; 1 teáskanál Lenmag; 0 ízlés szerint Só

andyca

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg finomliszt (finom)
2 kk só
2.5 dkg élesztő
0.5 dl napraforgó olaj
3 dl tej
0.5 ek cukor
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál lenmag
só ízlés szerint

gyors
magyar

561

Kalória

14.8g

Fehérje

96.2g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

17.8g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

120g finomliszt

437 kcal
2g só

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
60g tej

34 kcal
1g cukor

4 kcal
0g szezámmag

2 kcal
1g lenmag

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 561 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
8g só

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
300g tej

168 kcal
5g cukor

19 kcal
2g szezámmag

11 kcal
4g lenmag

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2805 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

60.8g finomliszt

221 kcal
0.8g só

0 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
30.4g tej

17 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0.4g lenmag

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980.6 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
654 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 561 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4903 g
Cink
7 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
468 mg
Vas
8 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
3272 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
481 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
89.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 2805 kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

Cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztben elkeverjük a sót és a felfuttatott élesztőt.
Dagasztáskor adjuk hozzá az olajat apránként.
Jól kidolgozzuk, majd duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, 10 részre osztjuk, kis golyókká formáljuk.
Mindegyiket kör alakúra nyújtjuk.
Feltekerjük és kiflit formázunk belőle.
Fél órát kelesztjük.
Egy nagyobb edényben egy evőkanál cukorral vízet forralunk.
Egy szűrőlapáttal a víz alá nyomjuk egyenként a kifliket kb. 5 mp-ig, majd sütőpapíros tepsibe rakjuk őket.
A tetejét megszórjuk magokkal vagy tengeri sóval.
Forró sütőben sütjük.