péksütemény kifli

Békebeli kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors 8 hozzászólás

andyca

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

kenyérsütő

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

120g finomliszt

437 kcal
2g só

0 kcal
5g élesztő

5 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
60g tej

34 kcal
1g cukor

4 kcal
0g szezámmag

2 kcal
1g lenmag

4 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 561 Kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
8g só

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
300g tej

168 kcal
5g cukor

19 kcal
2g szezámmag

11 kcal
4g lenmag

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2805 Kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír

60.8g finomliszt

221 kcal
0.8g só

0 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
30.4g tej

17 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
0.4g lenmag

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 284 Kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
980.6 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
654 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 561 Kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
57.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4903 g
Cink
7 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
468 mg
Vas
8 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
3272 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
481 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
89.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
358 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 2805 Kcal

11% Fehérje
68% Szénhidrát
9% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 284 Kcal

Kiemelt recept
2012
Heti menü: várjuk a fizetést!

Hozzávalók

60 dkg finomliszt (finom)
2 kk só
2.5 dkg élesztő
0.5 dl napraforgó olaj
3 dl tej
0.5 ek cukor
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál lenmag
só ízlés szerint

Elkészítés

Cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztben elkeverjük a sót és a felfuttatott élesztőt.
Dagasztáskor adjuk hozzá az olajat apránként.
Jól kidolgozzuk, majd duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, 10 részre osztjuk, kis golyókká formáljuk.
Mindegyiket kör alakúra nyújtjuk.
Feltekerjük és kiflit formázunk belőle.
Fél órát kelesztjük.
Egy nagyobb edényben egy evőkanál cukorral vízet forralunk.
Egy szűrőlapáttal a víz alá nyomjuk egyenként a kifliket kb. 5 mp-ig, majd sütőpapíros tepsibe rakjuk őket.
A tetejét megszórjuk magokkal vagy tengeri sóval.
Forró sütőben sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 0
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 14723
Feltöltés dátuma: 2012. február 17.

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - kenyérsütő
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - kifli

andyca 5 recept

Nincs ennek a kiflinek story-ja,csak szeretjük a házi péksütiket. :)

Hasonló receptek

Összes kifli

Sajtos-vajas graham kifli

Kifli teljes kiőrlésű liszttel és alpesi kősóval

Panini al latte

Török Poğaça

Hot-dog kifli Katharosz konyhájából

Hozzászólások

hanyat 2012-02-17 16:48:58

Nagyon "nembolti" próbálja ki aki teheti!

Csongi 2012-02-17 19:27:53

Én is így készítem a kiflit és a zsemlét is, a család imádja :)

Timcsó 2012-02-22 19:35:59

Szia, most kelesztem a második adagot mert reggel egy elfogyott ( egy fél adag) most beteszem a h?t?be és reggel sütöm meg, hogy a reggelihez friss kifli legyen. Remélem így is sikerül, majd megírom. Az els? adag nagyon jó lett...hmmmmmmmm finom volt:-)), köszi a receptért kis családomnak is tetszett nagyon!! Timi

andyca 2012-02-23 03:53:41

Szia! Örülök,hogy ízlett. Nem tudom milyen lesz így a h?t?be, majd írd meg légyszíves. Szia

Timcsó 2012-02-23 20:10:58

Szia, jó lett a reggeli kifli is. H?t?b?l kivettem mentek a forróvízbe aztán a süt?be. De egy kérdésem lenne, hogy nem ragad le a kifli? Mert az els? két adagot csak simán a tepsibe tettem (gondoltam minek flancolni süt?papírral...) de úgy leragadtak, hogy nagyon. Na ezért kell a süt?papír....aztán a következ?t arra raktam de beleragadt le sem tudom szedni:-(((

andyca 2012-02-24 13:55:58

Igen,sajnos egyszer én is így jártam, gondolom rosszabb min?ség? volt a süt?papír.Olajozd be szerintem a papírt,úgy jobb.

Törölt felhasználó 2012-04-21 20:43:33

Sziasztok! Én teljes ki?rlés? búzaliszttel készítettem, úgy is tökéletes lett, nagyon szépen megkeltek a kiflik. A tetejére sót és egész köményt szórtam. Isteni lett! Köszönet a receptért!

Icuska19 2012-12-08 06:35:30

Szia! Én is elkészítettem már többször, és mindig nagy sikere van. Imádom az ilyen kifli illatú reggeleket! Köszönöm Neked! :)

andyca 2012-12-08 07:06:04

Szia! Örülök,hogy sikere van:) Ugye milyen finom? Mi is imádjuk! Jó sütögetést!

Bakó Gergő 2012-12-16 15:17:50

Köszönöm a nagyszer? receptet, most készül a vajas verzió is! :-) Mákosan a legjobb (szerintem)

Törölt felhasználó 2014-03-24 08:17:56

Egyszer?en fantasztikus!!!!!!!!!!!! Köszönjük.

andyca 2014-03-24 13:24:31

Örülök! :) Egészségetekre!!

Icuska19 2019-02-25 17:26:16

Már többször elkészítettem, nagyon finom! Valóban "békebeli" !!

Csirkeszárnyas burrito

Neked ajánljuk

Konyhanyelven a Nosaltyval

Konyhanyelven Macsuga Vikivel – Gasztro kérdezz-felelek a Nosalty szerkesztőivel

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty szerkesztőinek gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Elsőként felelős szerkesztőnk, Macsuga Viki válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Tudom, a kimchi lesz a hosszú életem titka!" – Konyhanyelven...

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty szerkesztőinek gasztronómiai kérdezz-felelekjét olvashatjátok. Ezen a héten kreatív szerkesztőnk, Bagdi Gréta válaszol a villámkérdésekre, és megosztja veletek megannyi receptjét.
Gréti
„Mosd el, kislány az edényt, úgy öleld meg a legényt”...

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Simon Gábor, a Nosalty kreatív multimédia-tervezője válaszolt.
Nosalty
„Abszolút spenótpárti vagyok" – Konyhanyelven Szász Nórival, a Nosalty újságírójával

Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Szász Nóri, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
„Mindig is fokhagyma voltam, és az is maradok" – Konyhanyelven...

Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét (is) olvashatjátok. A sorozat utolsó részeként Hering András, a Nosalty főszerkesztője válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty