kelt tészta csigák minden ízben

Darált húsos raguval töltött durumlisztes csiga

Iluska

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

kelt tészta

40 dkg durumliszt
20 dkg finomliszt
2 db tojás
3 dkg friss élesztő
3 csipet cukor
3 ek napraforgó olaj
320 ml tej
1 tk só
10 dkg sajt (tetejére)

darált húsos ragu

40 dkg darált sertéshús
1 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
3 gerezd fokhagyma
0.5 tk rozmaring

781

Kalória

41.2g

Fehérje

93.4g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

112g

Víz

149.9g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

kelt tészta

80g durumliszt

271 kcal
40g finomliszt

146 kcal
22g tojás

28 kcal
6g friss élesztő

6 kcal
0g cukor

0 kcal
5g napraforgó olaj

42 kcal
64g tej

36 kcal
1g só

0 kcal
20g sajt

70 kcal

darált húsos ragu

80g darált sertéshús

146 kcal
3g sertészsír

27 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 781 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

kelt tészta

400g durumliszt

1356 kcal
200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
0g cukor

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
320g tej

179 kcal
7g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal

darált húsos ragu

400g darált sertéshús

728 kcal
15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1g rozmaring

1 kcal

Összesen 3906 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

kelt tészta

23.5g durumliszt

80 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
6.4g tojás

8 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
18.8g tej

11 kcal
0.4g só

0 kcal
5.9g sajt

21 kcal

darált húsos ragu

23.5g darált sertéshús

43 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.2 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2074.1 g
Cink
6 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
265 mg
Vas
4 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
760 mg
Nátrium
772 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
93.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
112 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 781 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
206 g

Zsír

Összesen
137.9 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
749 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10370.6 g
Cink
32 mg
Szelén
552 mg
Kálcium
1325 mg
Vas
22 mg
Magnézium
758 mg
Foszfor
3801 mg
Nátrium
3862 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrát

Összesen
467.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
560.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
539 micro
Kolin:
623 mg
Retinol - A vitamin:
488 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
527 micro

Összesen 3906 kcal

15% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
608.1 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
27.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

kelt tészta

Az élesztőt kevés langyos tejjel, cukorral felfuttatjuk. Dagasztóspirál segítségével a lisztet a megkelt élesztővel, sóval, tojássárgájával, olajjal, a tejjel összeforgatjuk, majd kézzel még átgyúrjuk, 1 órát letakarva kelesztjük.
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. Csíkokat vágunk, kb. 2 cm-3 cm szélest, erre teszünk a kihűlt darált húsos raguból, majd feltekerjük. (Így lesz szép a csigánk formája.)
Sütőpapíros tepsibe rakjuk. Reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegítés nélkül sütőbe toljuk, és megsütjük 200 fokon. Ha kihűlt, tálaljuk. Jó étvágyat!!

darált húsos ragu

A darált sertéshúst megmossuk, majd gépi húsdarálón megdaráljuk.(Ha darálva vásároltuk, akkor ez már kész.)
A vöröshagymát a zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát. Rátesszük a darált húst.
Kevergetve pirítjuk. A fűszereket hozzáadjuk. Megkóstoljuk. Készre pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez az étel egy tartalmas leves után nagyon jól beilleszthető. A finom raguval töltve egy jó ételt kapunk. Mi nagyon szeretjük a házilag elkészített kelt tésztákat. :-)))