Patisszonkrémleves sült patisszonnal

Name: Patisszonkrémleves sült patisszonnal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Patisszon; 0 db Póréhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 200 g Konzerv paradicsom; 3 db Hegyes erős paprika kis szelet; 1 ek Olívaolaj; 1 csipet Só; 4 dl Zöldség alaplé; 1 marék Bazsalikom; 0 ízlés szerint Chili; 1 teáskanál Méz; 2 dkg Mascarpone; 5 dkg Patisszon 4 szelet; 5 dkg Sajt 4 szelet; 1 db Piros kaliforniai paprika 4 szelet; 2 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Leves

300 g patisszon
0.5 db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
200 g konzerv paradicsom
3 db hegyes erős paprika (kis szelet)
1 ek olívaolaj
1 csipet só
4 dl zöldség alaplé
1 marék bazsalikom
chili ízlés szerint
1 teáskanál méz
2 dkg mascarpone

Patisszon szelet

5 dkg patisszon (4 szelet)
5 dkg sajt (4 szelet)
1 db piros kaliforniai paprika (4 szelet)
2 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

353

Kalória

11.3g

Fehérje

23.6g

Szénhidrát

24.3g

Zsír

370.7g

Víz

30.8g

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

Leves

150g patisszon

15 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g konzerv paradicsom

16 kcal
81g hegyes erős paprika

18 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
0g chili

0 kcal
4g méz

11 kcal
10g mascarpone

40 kcal

Patisszon szelet

25g patisszon

2 kcal
25g sajt

88 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

Leves

300g patisszon

30 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g konzerv paradicsom

32 kcal
162g hegyes erős paprika

36 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
400g zöldség alaplé

28 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
0g chili

0 kcal
7g méz

21 kcal
20g mascarpone

81 kcal

Patisszon szelet

50g patisszon

5 kcal
50g sajt

176 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 708 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

Leves

19.2g patisszon

2 kcal
6.4g póréhagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
12.8g konzerv paradicsom

2 kcal
10.4g hegyes erős paprika

2 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
25.6g zöldség alaplé

2 kcal
0.8g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g méz

1 kcal
1.3g mascarpone

5 kcal

Patisszon szelet

3.2g patisszon

0 kcal
3.2g sajt

11 kcal
14.7g piros kaliforniai paprika

3 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1345.6 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
259 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
802 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
370.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
210 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
2460 micro
β-crypt
465 micro
Likopin
2745 micro
Lut-zea
3112 micro

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2691.2 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
517 mg
Vas
5 mg
Magnézium
143 mg
Foszfor
406 mg
Nátrium
1605 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
741.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
610 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
420 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
90 micro
β-karotin
4919 micro
β-crypt
930 micro
Likopin
5490 micro
Lut-zea
6224 micro

Összesen 708 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
315 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
352 micro
Lut-zea
399 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

Leves

A leveshez feldaraboljuk a póréhagymát, a csípős paprikát és a fokhagymát, majd az olívaolajra tesszük és kicsit elődinszteljük, sózzuk, erre rárakjuk a hámozott felkockázott csillagtököt, kis mézet, majd nyakon öntjük a paradicsommal és a zöldségalaplével.
Pároljuk kb. 10 percig, majd botmixerrel turmixoljuk, majd beleteszünk egy jó marék bazsalikomot . Hígítjuk vízzel, belerakjuk a mascarponet, csipet chilit. Ha felforrt, máris lezárjuk a lángot, a megsütött patisszon szelettel kínáljuk. Lehet adni hozzá pirítóst is. Jó étvágyat!

Patisszon szelet

Először a csillagtök szeleteket készítjük el. Meghámozzuk egészben a tököt , 4 db ujjnyi szeletet vágunk, úgy hogy a szelet egészben maradjon, a magokat kiszedjük, megsózzuk. Kicsit állni hagyjuk.
Egy tepsibe megvizezett sütőpapírt teszünk, megkenjük olívaolajjal, erre tesszük a patisszont, közepébe sajt szeletet nyomunk, egy szelet pirospaprikát, meghintjük színes borssal, olívaolajjal meglocsoljuk és sütőbe tesszük. Kb. 30 perc alatt készre sütjük.