Currys-gyömbéres csirke

Name: Currys-gyömbéres csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: indiai
Ingredients: 500 g Csirkemellfilé; natúr 300 ml Joghurt; 1 ek Curry por ízlés szerint lehet több; 1 teáskanál Gyömbérpor; 3 kávéskanál Só ízlés szerint lehet több; 1 kávéskanál Bors; 2 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 kávéskanál Köménymag; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Paradicsom; 2 közepes db Újhagyma zöld része

In.cuska

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
300 ml joghurt
1 ek curry por (ízlés szerint lehet több)
1 teáskanál gyömbérpor
3 kávéskanál só (ízlés szerint lehet több)
1 kávéskanál bors
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kávéskanál köménymag
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paradicsom
2 közepes db újhagyma (zöld része)

321

Kalória

42.5g

Fehérje

12.5g

Szénhidrát

10.6g

Zsír

301.1g

Víz

134.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
100g joghurt

61 kcal
1g curry por

4 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
33g paradicsom

6 kcal
61g újhagyma

12 kcal

Összesen 321 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
300g joghurt

183 kcal
4g curry por

13 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
184g újhagyma

35 kcal

Összesen 961 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

41.5g csirkemellfilé

50 kcal
24.9g joghurt

15 kcal
0.3g curry por

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
8.3g paradicsom

1 kcal
15.3g újhagyma

3 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2466.6 g
Cink
2 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
1681 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
301.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
375 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
461 micro

Összesen 321 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.6 g

Zsír

Összesen
31.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
404 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7399.9 g
Cink
6 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
530 mg
Vas
5 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1462 mg
Nátrium
5043 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
903.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
478 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
1126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1382 micro

Összesen 961 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
614.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
44 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
419 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
214 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A csirkét kockázzuk fel, majd tegyük egy nagyobb tálba. Öntsük le egy pohár joghurttal. (Egy fél pohárral kell hagyni a végére is!)
Adjuk hozzá a sót, borsot, köményt, curry-t, gyömbért, a kinyomott fokhagymát, a kétféle pirospaprikát, és jól keverjük el. Fedjük le és hagyjuk állni, amíg a többi alapanyaggal dolgozunk.
Vágjuk fel kis kockákra a hagymát, és az olajon pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a joghurtos húst is. Gyakori kevergetés mellett rotyogtassuk.
Adjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot is.
Amikor a hús már elkészült, keverjük el a karikákra vágott zöldhagymát egy fél pohár joghurttal, majd öntsük a csirkéhez, és fedjük le. Kis lángon főzzük össze. (Ha a joghurt miatt kevésbé lett fűszeres az étel, itt még nyugodtan hozzákeverhetünk, de nekem nem kellett.)
Rizzsel, makarónival, krumplival vagy tetszőleges körettel tálaljuk. Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Szerettem volna valami indiai ízvilágú ételt összedobni, úgyhogy elővettem mindent, ami szerintem illik Indiához, és a család is szereti, na meg persze amiből volt otthon. Így született meg ez a recept. :)