Cukkinis-ricottás penne szarvasgomba patéval

Name: Cukkinis-ricottás penne szarvasgomba patéval
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: olasz
Ingredients: Barilla 500 g Penne rigate; extra szűz 3 ek Olívaolaj; 3 közepes db Salottahagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 1 nagy db Cukkini; 4 ek Vaj; 20 dkg Ricotta 1 csésze; fekete 1 csésze Szarvasgomba paté; fehér 1 ek Szarvasgombás olaj; 0 tk Só; 0 tk Bors

Barilla

Cukkinis-ricottás penne szarvasgomba patéval

8adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g penne (rigate)
3 ek olívaolaj
3 közepes db salottahagyma
6 gerezd fokhagyma
1 nagy db cukkini
4 ek vaj
20 dkg ricotta (1 csésze)
1 csésze szarvasgomba paté
1 ek szarvasgombás olaj
0.5 tk só
0.3 tk bors

374

Kalória

11g

Fehérje

52.2g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

78.5g

Víz

27.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

63g penne

232 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
11g salottahagyma

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
49g cukkini

8 kcal
7g vaj

50 kcal
25g ricotta

38 kcal
38g szarvasgomba paté

0 kcal
1g szarvasgombás olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 374 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

500g penne

1855 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
84g salottahagyma

55 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
390g cukkini

63 kcal
56g vaj

402 kcal
200g ricotta

300 kcal
300g szarvasgomba paté

0 kcal
8g szarvasgombás olaj

71 kcal
4g só

0 kcal
1g bors

1 kcal

Összesen 2983 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír

31.6g penne

117 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
5.3g salottahagyma

3 kcal
1.1g fokhagyma

2 kcal
24.6g cukkini

4 kcal
3.5g vaj

25 kcal
12.6g ricotta

19 kcal
18.9g szarvasgomba paté

0 kcal
0.5g szarvasgombás olaj

4 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.4 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
207 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
997 micro

Összesen 374 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
88.2 g

Zsír

Összesen
106.7 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4547.6 g
Cink
10 mg
Szelén
332 mg
Kálcium
651 mg
Vas
20 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
1479 mg
Nátrium
1655 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
418 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
627.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
660 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1310 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
610 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
604 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7974 micro

Összesen 2983 kcal

7% Fehérje
34% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.1 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
39.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
503 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben, közepes hőfokon melegítsünk olívaolajat. Adjuk hozzá az aprított salottát és az áttört fokhagymát, kb. 3-4 perc alatt puhítsuk meg őket.
Adjuk hozzá a zsülienre vágott cukkinit, főzzük úgy 10 percig, közben keverjük át párszor.
Tegyük hozzá a ricottát, a fekete szarvasgomba patét és szarvasgomba olajat, ezekkel alacsony hőfokon főzzük további 5 percig.
A pennét forrásban lévő vízben főzzük ki a dobozon található utasítás szerint, szűrjük le és tegyük vissza a lábasba.
Keverjük jól össze a ricottás szószt a tésztával, és sóval, borssal ízesítsük. Tegyük át az egészet egy tálaló edénybe, ebből kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

További kipróbált receptek

Az olasz életérzéshez hozzátartozik a minőségi ételek szeretete, a kifinomultsághoz és a színes életstílushoz való szenvedélyes ragaszkodás. A tészta az olasz konyha egyik kulcsfontosságú tradicionális alappillére, ugyanakkor a világ egyik legkedveltebb étele. A Barilla durumlisztből készült tésztája egy egészséges, összetett szénhidrátforrás. A táplálkozási szakértők ajánlása szerint a jól kiegyensúlyozott diéta: 55 százalék szénhidrátot, kevesebb mint 30 százalék zsírt és 15 százalék proteint tartalmaz. A durumlisztből készült tészta felszívódási ideje jóval lassabb, mint sok más szénhidrátban gazdag ételé, mint amilyen a normál búzalisztből készült tészta is. Ennek köszönhetően késlelteti az éhségérzet kialakulását, ugyanakkor energiát biztosít az agyi működéshez és izomzatunknak. A Barilla tészta bárki által kedvelhető, mely élvezetet és örömet nyújt minden étkezéshez. A Barilla tészta mindig al dente. Elkészítésében szabadságot ad fantáziánknak, kreativitásunknak. …és egészséges! A Barilla Olaszország első számú tésztája és tésztaszósza.