Medvehagymás tészta cukkinis-sonkás raguval

Name: Medvehagymás tészta cukkinis-sonkás raguval
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Tészta medvehagymás tönkölytészta; 20 dkg Prágai sonka; 2 közepes db Cukkini; 1 db Póréhagyma; 2 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Parmezán sajt reszelve; 1 ek Vaj; 1 ek Napraforgó olaj

tenger

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg tészta (medvehagymás tönkölytészta)
20 dkg prágai sonka
2 közepes db cukkini
1 db póréhagyma
2 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg parmezán sajt (reszelve)
1 ek vaj
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

495

Kalória

21.7g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

123.5g

Víz

64g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

50g tészta

186 kcal
40g prágai sonka

56 kcal
80g cukkini

13 kcal
40g póréhagyma

11 kcal
40g habtejszín

117 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g parmezán sajt

78 kcal
3g vaj

20 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 495 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

250g tészta

928 kcal
200g prágai sonka

280 kcal
400g cukkini

65 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2474 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír

18.2g tészta

68 kcal
14.6g prágai sonka

20 kcal
29.2g cukkini

5 kcal
14.6g póréhagyma

4 kcal
14.6g habtejszín

43 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.3g parmezán sajt

29 kcal
1g vaj

7 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
951.5 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
298 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
293 mg
Nátrium
262 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
123.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1958 micro

Összesen 495 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
108.7 g

Zsír

Összesen
127.4 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4757.3 g
Cink
8 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
1491 mg
Vas
12 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1467 mg
Nátrium
1308 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
222.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
617.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
972 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
755 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
843 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1544 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9792 micro

Összesen 2474 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.7 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
714 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A tésztát szokásos módon megfőzzük, nem túl puhára.
Közben a vékony karikákra vágott póréhagymát a felcsíkozott sonkával, a vaj-olaj keveréken párolni kezdjük.
Pár perc után hozzáadjuk a szintén karikára szeletelt cukkinit.
Sózzuk, borsozzuk, tetszés szerinti fokon készre sütjük-pároljuk.
A kész, leszűrt tésztát belezuhintjuk, majd kb. 2 dl tejszínnel megöntözzük.
Az ételt átforraljuk, tálaljuk.
A tányéron parmezánnal meghintjük. Az evést egy tányér után abbahagyjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Récelány ma nagyon tanul, rám hagyta a döntést. De valami zöldséges-tésztás-serpenyős legyen.:-) Az alapötletet a már elkészítésre váró medvehagymás tönkölymetélt adta. (Legközelebb még ennél is kevesebb cicó, mert önmagában is csuda íze van.) No, volt a mélyhűtőben megmaradt sonka, a piacról a friss cukkini, póré...Ez lett belőle. És Manóm megkérdezte: "Mami, Te miért nem teszel fel receptet a NoSalty-ra? Hát, mert nem gondolom hogy ez olyan különleges recept lenne, és még fotót is kell feltölteni... Csak összehoztunk valamit közös erővel. :-)