Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis rakott tészta Ribizli&ReBarbara konyhájából

Cukkinis rakott tészta Ribizli&ReBarbara konyhájából
Cukkinis rakott tészta Ribizli&ReBarbara konyhájából
77 perc / előkészület: 30 perc főzés: 12 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Még évekkel ezelőtt találtam valahol ezt a receptet, és akkor nagyon sokszor, szinte kéthetente elkészítettem, mert annyira ízlett mindenkinek. A barátnőmnek is odaadtam a receptet, és mivel időközben nekem valahogy eltűnt, most tőle kértem "vissza". 

Szeretem, mert könnyen elkészíthető, és a hagyma-kéksajt (vagy márványsajt) kombinációja isteni finommá teszi. Tervezem, hogy legközelebb tészta helyett kölessel készítem el.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Mivel cukkini az év szinte minden szakában megtalálható, bármikor készíthető. Egy pohár minőségi száraz fehérbor kiemeli az ízeket.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztát sós vízben megfőzzük.
  2. A hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet felaprítjuk, és elkeverjük a tejfölben, sózzuk, borsozzuk. A sonkát felkockázzuk, a Pannónia sajtot lereszeljük. A cukkiniket megmossuk, végüket levágjuk, és vékonyan felszeleteljük (én legutóbb uborkagyalun reszeltem le). Megsózzuk, és egy félórára félretesszük, hogy levet engedjen. Fél óra múlva kicsavarjuk a levét, és olívaolajon üvegesre pirítjuk.
  3. Egy jénai tálba beletesszük a cukkinit és a főtt tésztát, összekeverjük. Rámorzsoljuk a márvány- vagy kéksajtot, egyenletesen elosztjuk rajta a sonkát, elkenjük rajta a fűszeres tejfölt, majd a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal.
  4. Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon kb. 35 percig, amíg a sajt színesedni kezd a tetején, megsütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 20x30x6 cm
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 911
elküldve: 0
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Ribizli&ReBarbara

Mióta szakács: 2013.05.06.
9 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Rakott tészta cukkinivel Cukkinis márványsajtos rakott tészta Rakott cukkini

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

1240
hosszúmetélt 20 dkg
cukkini 40 dkg
olívaolaj 4 ek
kéksajt 20 dkg
ementáli sajt 20 dkg
tejföl 450 g
vöröshagyma 1 kis fej
gépsonka 20 dkg
fokhagyma 1 gerezd
petrezselyem 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
fekete bors 1 csipet