Cukkinis quesadilla

- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
4g olívaolaj35 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g só0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
100g cukkini16 kcal
-
13g csemegekukorica11 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
-
40g tortilla lap130 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
3g vaj18 kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
16g olívaolaj141 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
7g só0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
400g cukkini65 kcal
-
50g csemegekukorica43 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
160g tortilla lap520 kcal
-
200g sajt704 kcal
-
10g vaj72 kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
1.5g olívaolaj13 kcal
-
8.5g vöröshagyma3 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
1.1g fokhagyma2 kcal
-
37.6g cukkini6 kcal
-
4.7g csemegekukorica4 kcal
-
11.3g kápia paprika2 kcal
-
15g tortilla lap49 kcal
-
18.8g sajt66 kcal
-
0.9g vaj7 kcal
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.6 g
Zsír
-
Összesen 23.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1883.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 368 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 294 mg
-
Nátrium 1149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.1 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 175.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 224 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 52 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 173 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 538 micro
-
β-crypt 135 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2113 micro
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.4 g
Zsír
-
Összesen 94.2 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 268 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7532.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 1474 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 1176 mg
-
Nátrium 4594 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 128.4 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 703.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 895 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 207 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 37 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 406 micro
-
Kolin: 93 mg
-
Retinol - A vitamin: 693 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 2153 micro
-
β-crypt 540 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8452 micro
- 7% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 707.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 138 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 110 mg
-
Nátrium 431 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 65 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 202 micro
-
β-crypt 51 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 794 micro
Hozzávalók
-
2 ek olívaolaj
-
1 tk só
-
40 dkg cukkini
-
5 dkg csemegekukorica
-
4 db tortilla lap
-
1 dkg vaj
Elkészítés
- Egy nagy serpenyőben a felhevített olajon dinszteljük puhára a hagymát a sóval. Adjuk hozzá a fokhagymát, kevergessük 1 percig. A cukkinit vágjuk félbe, szeleteljük vékonyra,és a kukoricával együtt pároljuk néhány percig.
- A tortilla egyik oldalát kenjük meg leheletvékonyan a vajjal, a másik oldalra szórjuk rá a sajt 1/4 részét, a párolt zöldség felét, majd ismét sajt következik. Fedjük be egy másik, kívülről megvajazott tortillával.
- Közepes lángon sütjük, amíg megpirul, majd óvatosan megfordítjuk, és megpirítjuk a másik oldalát is. Úgy is süthetjük, hogy a megvajazott tortillát a serpenyőbe rakva megszórjuk sajttal, és amikor megolvad, akkor rakjuk rá a zöldséget, de csak a felére. Félbehajtva kicsit lenyomkodjuk, és így sütjük pirosra.
- Sütés ideje: 8 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 174
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 36
- Össznézettség: 12201
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 22.
Ajánló
Aki kedveli a friss korianderlevelet, keverjen hozzá egy marékravalót a megpárolt zöldségekhez. A kukoricatortillat ne vajazzuk, inkabb kenjuk meg vekonyan olajjal, de el is hagyhato.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:

A quesadilla végül is egy mexikói sajtos melegszendvics. A tortillán meg a sajton kívül azt rakunk bele, ami nekünk szimpatikus, vagy ami a hűtőben megmentésre vár. Maradék csirkepaprikás ami nálunk gyakrabban kerül bele, csak nem szabad túl sok szószt ráönteni, hogy a sajt össze tudja tartani a lapokat. A kívülről vajazás biztos, hogy nem eredeti. Fogalmam sincs honnan vettem, de olyan finom úgy, hogy kár lenne kihagyni. Én most kukoricatortillát használtam, mert az volt itthon, de ezzel sokkal nehezebb volt dolgozni, mint a lisztessel. Ebből viszont 10 darab kellett, mivel ez csak 15 cm átmérőjű, nem úgy, mint a másik, ami 20-25 cm is lehet.
Hozzászólások (6)
Kedves witch! Nagyszer? ez recept. Mentettem is a vegás fiamnak. Csak tudnám hol szerezzek tortillát. Üdv.Piroska
Kedves Piroska! A Lidl-ben mostanában többször láttam, viszonylag jó áron. De vannak itt a Nosalty-n egyszer? tortilla receptek is.
Kedves zsofi03! Koszi szepen a segitseget! udv:witch
Kedves Piroska! Nagyon orulok, hogy tetszik! Gyorsan korulneztem a neten, en a Tesconal talaltam tortillat. Remelem ez segit valamit. udv:witch
Köszönöm szépen kedves witch és Zsofinak is köszönöm. Üdv. Piroska
Kb 10 perce készült el házi tortillával... És már írmagja se maradt. Nagyon köszi a receptet!<3
Hat igen, hazi tortillaval nem csodalom! Igazan nincs mit, orulok nagyon, hogy ennyire izlett es hogy megirtad. Koszi.
Kedves witch! Ez az étel, fantasztikusan guszta, jó, hogy még van cukkinim, bár a h?ség kitartóan küzd velem, mert én ( vagy a férjem), meg locsolom(locsoljuk), szeretném ha a sok virág termést is hozna, a kicsike cukkinik meg beérnének, ...:-o Amint megvan a megfelel? mennyiség,, azonnal készítem, csodás, köszönöm.:-o Éva-Anyóca
Kedves Eva-Anyoca! Nagyon szivesen, remelem izleni is fog! A locsolo story ismeros, ugyan nekem csak viragok meg bokrok kornyadoznak. A kutya miatt nem igazan tudok ultetni semmit, mert nagyon szeret asni, szoval nem hiszem, hogy valami megmaradna. udv:witch
Kisse felturboztam (+csirkemell sonka es aszalt paradicsom, -kapia paprika). Nagyon finom lett, ferjemnek is izlett, igy biztosan bekerul a Kedvencek koze.
Jol hangzik a Te valtozatod is! Pont ez a jo ebben a receptben, hogy rakhatunk bele izles szerint barmit es nem lehet elrontani. Koszi a pozitiv visszajelzest! :)
Kedves Witch! Ezek a tortillák többnyire búzalisztb?l vagy más, de mindenképp gluténtartalmúból készülnek. Te melyiket vetted, ami nem gluténes? A receptedet ugyanis a gluténmentes kategóriába soroltad. Köszönöm: Eszter
Kedves Eszter! Kukoricatortillat hasznaltam, ugy tudom az gluten mentes. udv:witch
Igen:) arról én is így tudom :) Köszi a választ! Majd több boltban is körülnézek - eddig búzaliszteset láttam. Üdv
Ha pesti vagy, a Culinarisban lehet kapni, ha nem akkor az oldalukon meg lehet rendelni:culinaris.hu. Ott egyebkent az osszes bolt cime is megtalalhato.
Idén is készült, köszönöm, nagyon finom.:D Éva-Anyóca
Jaj, de aranyos vagy, hogy ismet elkeszitetted! :)) Kedves egeszsegetekre! udv:witch