Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cukkinis quesadilla

Cukkinis quesadilla
Cukkinis quesadilla
28 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások (17)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A quesadilla végül is egy mexikói sajtos melegszendvics. A tortillán meg a sajton kívül azt rakunk bele, ami nekünk szimpatikus, vagy ami a hűtőben megmentésre vár. Maradék csirkepaprikás ami nálunk gyakrabban kerül bele, csak nem szabad túl sok szószt ráönteni, hogy a sajt össze tudja tartani a lapokat. A kívülről vajazás biztos, hogy nem eredeti. Fogalmam sincs honnan vettem, de olyan finom úgy, hogy kár lenne kihagyni.

Én most kukoricatortillát használtam, mert az volt itthon, de ezzel sokkal nehezebb volt dolgozni, mint a lisztessel. Ebből viszont 10 darab kellett, mivel ez csak 15 cm átmérőjű, nem úgy, mint a másik, ami 20-25 cm is lehet.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Aki kedveli a friss korianderlevelet, keverjen hozzá egy marékravalót a megpárolt zöldségekhez.

A kukoricatortillat ne vajazzuk, inkabb kenjuk meg vekonyan olajjal, de el is hagyhato.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy nagy serpenyőben a felhevített olajon dinszteljük puhára a hagymát a sóval. Adjuk hozzá a fokhagymát, kevergessük 1 percig. A cukkinit vágjuk félbe, szeleteljük vékonyra, és a kukoricával együtt pároljuk néhány percig.
  2. A tortilla egyik oldalát kenjük meg leheletvékonyan a vajjal, a másik oldalra szórjuk rá a sajt 1/4 részét, a párolt zöldség felét, majd ismét sajt következik. Fedjük be egy másik, kívülről megvajazott tortillával.
  3. Közepes lángon sütjük, amíg megpirul, majd óvatosan megfordítjuk, és megpirítjuk a másik oldalát is. Úgy is süthetjük, hogy a megvajazott tortillát a serpenyőbe rakva megszórjuk sajttal, és amikor megolvad, akkor rakjuk rá a zöldséget, de csak a felére. Félbehajtva kicsit lenyomkodjuk, és így sütjük pirosra.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 487
elküldve: 8
receptkönyvben: 308
elkészítve: 4/16
Facebookon megjelent: -

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
733 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szendvics
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
konyha: mexikói
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

mexikói sajtos melegszendvics, mexikói melegszendvics, quesadilla zöldségekkel

Hozzászólások (17)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Mon, 2013-07-15 13:52

Jaj, de aranyos vagy, hogy ismet elkeszitetted! :))
Kedves egeszsegetekre!
udv:witch

welli
welli Sat, 2012-09-29 00:02

Kedves Witch!

Ezek a tortillák többnyire búzalisztből vagy más, de mindenképp gluténtartalmúból készülnek. Te melyiket vetted, ami nem gluténes? A receptedet ugyanis a gluténmentes kategóriába soroltad.

Köszönöm:
Eszter

witch
witch / witch Sat, 2012-09-29 13:28

Kedves Eszter!
Kukoricatortillat hasznaltam, ugy
tudom az gluten mentes.
udv:witch

welli
welli Sat, 2012-09-29 15:41

Igen:) arról én is így tudom :)
Köszi a választ! Majd több boltban is körülnézek - eddig búzaliszteset láttam.
Üdv

witch
witch / witch Sun, 2012-09-30 15:56

Ha pesti vagy, a Culinarisban lehet kapni, ha nem
akkor az oldalukon meg lehet rendelni:culinaris.hu.
Ott egyebkent az osszes bolt cime is megtalalhato.

batan
Batan / batan Fri, 2012-08-24 13:50

Kisse felturboztam (+csirkemell sonka es aszalt paradicsom, -kapia paprika). Nagyon finom lett, ferjemnek is izlett, igy biztosan bekerul a Kedvencek koze.

witch
witch / witch Fri, 2012-08-24 23:01

Jol hangzik a Te valtozatod is! Pont ez a jo
ebben a receptben, hogy rakhatunk bele
izles szerint barmit es nem lehet elrontani.
Koszi a pozitiv visszajelzest! :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2012-08-23 23:19

Kedves witch!

Ez az étel, fantasztikusan guszta, jó, hogy még van cukkinim, bár a hőség kitartóan küzd velem, mert én ( vagy a férjem), meg locsolom(locsoljuk), szeretném ha a sok virág termést is hozna, a kicsike cukkinik meg beérnének, ...:-o
Amint megvan a megfelelő mennyiség,, azonnal készítem, csodás, köszönöm.:-o
Éva-Anyóca

witch
witch / witch Fri, 2012-08-24 00:16

Kedves Eva-Anyoca!
Nagyon szivesen, remelem izleni is fog!
A locsolo story ismeros, ugyan nekem csak
viragok meg bokrok kornyadoznak. A kutya
miatt nem igazan tudok ultetni semmit, mert
nagyon szeret asni, szoval nem hiszem, hogy
valami megmaradna.
udv:witch

Momony
Momony / Momony Thu, 2012-08-23 19:19

Kb 10 perce készült el házi tortillával... És már írmagja se maradt. Nagyon köszi a receptet!<3

witch
witch / witch Thu, 2012-08-23 21:23

Hat igen, hazi tortillaval nem csodalom!
Igazan nincs mit, orulok nagyon, hogy
ennyire izlett es hogy megirtad. Koszi.

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Wed, 2012-08-22 19:01

Kedves witch!
Nagyszerű ez recept. Mentettem is a vegás fiamnak. Csak tudnám hol szerezzek tortillát. Üdv.Piroska

witch
witch / witch Thu, 2012-08-23 14:37

Kedves Piroska!
Nagyon orulok, hogy tetszik! Gyorsan korulneztem
a neten, en a Tesconal talaltam tortillat. Remelem
ez segit valamit.
udv:witch

zsofi03
zsofi03 Wed, 2012-08-22 20:35

Kedves Piroska!
A Lidl-ben mostanában többször láttam, viszonylag jó áron. De vannak itt a Nosalty-n egyszerű tortilla receptek is.

406
olívaolaj 2 ek
vöröshagyma 1 db
1 tk
fokhagyma 4 gerezd
cukkini 40 dkg
csemegekukorica 5 dkg
kápia paprika 1 db
tortilla lap 4 db
sajt 20 dkg
vaj 1 dkg