Tortilla lap Évi nénitől
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Csató kollégánk mondta nekem- aki igen csak sok tortillát sütött már életében-, hogy nagyon egyszerű dolog elkészíteni. Előzőekben is próbálkoztam már, de az olaj helyett használt zsír fényévekkel könnyebbé tette a dolgot. Ebből a mennyiségből 10 db 26 cm átmérőjű tortillát sütöttem, mindezt 20 perc alatt.
Hozzászólások
Üdvözletem. De egy kérdés, ha valaki guténérzékeny, vagy gléuténra alergiás, finomliszt kil?ve, zabpehelyliszttel, vagy valami gluténmentes liszttel helyettesítghet? lenne? A tönköly, a durum, meg hasonlókban ugyanúgy van glutén, ha jól tudom. Én lehet ki fogom próbálni, zabpehelyliszttel helyettesíteni a finomlisztet. Nem láttam hozzászólásokban, hogy a finomliszt elhagyásával, valaki megcsinálta -e, és hogy a finomliszt mennyisége helyett is kukoricaliszt legyen e, vagy csak elhagyni. Köszönöm.
Kedves PC-Szaki! Hogy ?szinte legyek, csak így készítettem el. Ha csak kukoricalisztb?l készíted, törni fog. Talán még burgonyalisztet tudnék elképzelni hozzá, de a zabliszt is megér egy próbát. Mindenképpen könnyen nyújtható, ruganyos tésztára törekedj állagban. Ha sikerrel jártál, kérlek írd meg. El?re is köszönöm.
Köszönöm szépen.
sajnos én is abba a hibába estem amibe sokan mások elhiszem hogy tényleg jo a recept! egyböl dupla adagot csináltam már a tészta gyurásánál éreztem,hogy nem lesz oké hát nem is volt az semmi köze a tortillához inkáb egy omlos tésztához hasonlitanám,senki ne csinálja meg!!! semmi ruganyoság full kemyény lett sütés után beraktam a mikroba még az sem segitett rajta szétört! Kedves recept iró maga hogy tölti be a tortilla lapot ha szétörik ?
A recept tökéletes! A 12 éves fiam minden segítség nélkül élete els? tortilláját készítette el a leírás alapján, és szuper lett! :)
De örülök. Az érdem azonban nem az enyém, hanem Csató Zsuzsi társunké, aki egy ideig sok-sok tortillát sütött. Az ? tanácsára (zsírral lehet a legjobb állagú tésztát elérni) gyúrtam, sütöttem így. Remélem nagy sikerélmény volt a fiadnak. Itt gratulálok neki, hogy ilyen id?s korában belevág egy ilyen feladatba. Ha már most érdekli, biztosan remek szakács válik bel?le. :-)
Köszönjük! (Az egész család lelkesen támogatja a szárnypróbálgatásait :))