r
Nosalty Logó

Tortilla lap Évi nénitől

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
Évi néni
Tortilla lap Évi nénitől
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 109 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1093 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 190 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    0.7 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    321.6 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    19 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    43 mg
  • Nátrium
    234 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.3 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    23.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 109 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    32.8 g

Zsír

  • Összesen
    7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3215.6 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    91 mg
  • Kálcium
    185 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    146 mg
  • Foszfor
    433 mg
  • Nátrium
    2343 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    223.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    11 mg

VÍZ

  • Összesen
    239.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    228 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    165 micro
Összesen 1093 Kcal
  • 6% Fehérje
  • 44% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    562.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    76 mg
  • Nátrium
    410 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    41.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    29 micro
Összesen 190 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit robotgépben összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva pihentetjük fél órát a hűtőben.
  2. A tésztát tíz egyenlő részre osztjuk és enyhén lisztezett munkafelületen egész vékonyra - 1-2 mm- kinyújtjuk.
  3. Száraz palacsintasütőben mindkét oldalát 1-1 perc alatt megsütjük.
  • Tepsi mérete: 26x26
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 37541
  • Feltöltés dátuma: 2014. november 29.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Tortilla lap Évi nénitől
Évi néni 1830 recept

Csató kollégánk mondta nekem- aki igen csak sok tortillát sütött már életében-, hogy nagyon egyszerű dolog elkészíteni. Előzőekben is próbálkoztam már, de az olaj helyett használt zsír fényévekkel könnyebbé tette a dolgot. Ebből a mennyiségből 10 db 26 cm átmérőjű tortillát sütöttem, mindezt 20 perc alatt.

Hozzászólások

PC-Szaki.hu

Üdvözletem. De egy kérdés, ha valaki guténérzékeny, vagy gléuténra alergiás, finomliszt kil?ve, zabpehelyliszttel, vagy valami gluténmentes liszttel helyettesítghet? lenne? A tönköly, a durum, meg hasonlókban ugyanúgy van glutén, ha jól tudom. Én lehet ki fogom próbálni, zabpehelyliszttel helyettesíteni a finomlisztet. Nem láttam hozzászólásokban, hogy a finomliszt elhagyásával, valaki megcsinálta -e, és hogy a finomliszt mennyisége helyett is kukoricaliszt legyen e, vagy csak elhagyni. Köszönöm.

Évi néni

Kedves PC-Szaki! Hogy ?szinte legyek, csak így készítettem el. Ha csak kukoricalisztb?l készíted, törni fog. Talán még burgonyalisztet tudnék elképzelni hozzá, de a zabliszt is megér egy próbát. Mindenképpen könnyen nyújtható, ruganyos tésztára törekedj állagban. Ha sikerrel jártál, kérlek írd meg. El?re is köszönöm.

PC-Szaki.hu

Köszönöm szépen.

maja31

sajnos én is abba a hibába estem amibe sokan mások elhiszem hogy tényleg jo a recept! egyböl dupla adagot csináltam már a tészta gyurásánál éreztem,hogy nem lesz oké hát nem is volt az semmi köze a tortillához inkáb egy omlos tésztához hasonlitanám,senki ne csinálja meg!!! semmi ruganyoság full kemyény lett sütés után beraktam a mikroba még az sem segitett rajta szétört! Kedves recept iró maga hogy tölti be a tortilla lapot ha szétörik ?

KZsuzsi

A recept tökéletes! A 12 éves fiam minden segítség nélkül élete els? tortilláját készítette el a leírás alapján, és szuper lett! :)

Évi néni

De örülök. Az érdem azonban nem az enyém, hanem Csató Zsuzsi társunké, aki egy ideig sok-sok tortillát sütött. Az ? tanácsára (zsírral lehet a legjobb állagú tésztát elérni) gyúrtam, sütöttem így. Remélem nagy sikerélmény volt a fiadnak. Itt gratulálok neki, hogy ilyen id?s korában belevág egy ilyen feladatba. Ha már most érdekli, biztosan remek szakács válik bel?le. :-)

KZsuzsi

Köszönjük! (Az egész család lelkesen támogatja a szárnypróbálgatásait :))

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek