szendvics tortilla

Tortilla lap Évi nénitől

Évi néni

10adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg kukoricaliszt
20 dkg kenyérliszt bl80
2 gerezd fokhagyma
4 ek kacsazsír
2 dl víz
1 teáskanál só
1 teáskanál sütőpor

109

Kalória

3.3g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

23.9g

Víz

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

228.4mg

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír

10g kukoricaliszt

36 kcal
20g kenyérliszt bl80

72 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g kacsazsír

0 kcal
20g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 109 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír

100g kukoricaliszt

363 kcal
200g kenyérliszt bl80

722 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
60g kacsazsír

0 kcal
200g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 1093 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír

17.5g kukoricaliszt

63 kcal
35g kenyérliszt bl80

126 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
10.5g kacsazsír

0 kcal
35g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 109 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3215.6 g
Cink
4 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
185 mg
Vas
10 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
2343 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
223.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
239.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 1093 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
410 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit robotgépben összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva pihentetjük fél órát a hűtőben.
A tésztát tíz egyenlő részre osztjuk és enyhén lisztezett munkafelületen egész vékonyra - 1-2 mm- kinyújtjuk.
Száraz palacsintasütőben mindkét oldalát 1-1 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 26x26

Csató kollégánk mondta nekem- aki igen csak sok tortillát sütött már életében-, hogy nagyon egyszerű dolog elkészíteni. Előzőekben is próbálkoztam már, de az olaj helyett használt zsír fényévekkel könnyebbé tette a dolgot. Ebből a mennyiségből 10 db 26 cm átmérőjű tortillát sütöttem, mindezt 20 perc alatt.