Cukkinis kakaós csiga

Name: Cukkinis kakaós csiga
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Finomliszt; 250 g Cukkini vagy patisszon is lehet; 25 g Élesztő; 4 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 1 csipet Só; 50 ml Napraforgó olaj; 5 ek Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

600 g finomliszt
250 g cukkini (vagy patisszon is lehet)
25 g élesztő
4 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1 dl tej
1 csipet só

Töltelék

540

Kalória

13.3g

Fehérje

96.8g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

58.6g

Víz

30g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
42g cukkini

7 kcal
4g élesztő

4 kcal
7g cukor

26 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
9g tojás

12 kcal
17g tej

9 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

8g napraforgó olaj

74 kcal
6g porcukor

23 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 540 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
250g cukkini

40 kcal
25g élesztő

26 kcal
40g cukor

155 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

50g napraforgó olaj

442 kcal
35g porcukor

135 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 3230 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

50.2g finomliszt

183 kcal
20.9g cukkini

3 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
3.3g cukor

13 kcal
1.7g vaníliás cukor

6 kcal
4.6g tojás

6 kcal
8.4g tej

5 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

4.2g napraforgó olaj

37 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.2 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
50 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
901 micro

Összesen 540 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
80 g

Zsír

Összesen
66.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2071.2 g
Cink
9 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
300 mg
Vas
12 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
1065 mg
Nátrium
162 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
580.7 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
351.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5406 micro

Összesen 3230 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
452 micro

Összesen 270 kcal

Elkészítés

Tészta

Egy cukkinit vagy patisszont meghámozunk, kimagozunk és lereszelünk. Ennek a pépnek kell 250g-nak lennie, amelyet a liszttel, 3 ek cukorral, vaníliás cukorral, egy csipet sóval összekeverünk.
Az élesztőt 1 ek cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A tojással együtt hozzáadjuk a lisztes keverékhez.
Addig dagasztjuk, amíg össze nem áll a tésztánk. A tésztánk állaga a zöldségtől függ, így ha ragacsos lenne, akkor további lisztet, ha túl száraz lenne, egy kis tejet adjunk hozzá.
30-40 percig kelesztjük langyos helyen. Ha duplájára kelt, még egy kicsit átgyúrjuk, és kb. fél cm-esre nyújtjuk.

Töltelék

A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük, ha túl híg, akkor további kakaót vagy porcukrot adjunk hozzá.
Rákenjük a tölteléket, feltekerjük, felvágjuk kb. 2 cm vastagságúra.
Hagyjuk a tepsiben még egy kicsit kelni. Majd 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük, amíg aranybarnára nem sül.
Végezetül porcukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon sok kakaós csiga receptben margarint vagy olajat kell használni. Egy tévéműsorban láttam, hogy a zsiradékot cukkinivel, patisszonnal lehet helyettesíteni. Ezáltal a kakaós csiga kalóriatartalma jelentősen lecsökken. Aki nem szereti a tökféléket, annak is ajánlom, mivel egyáltalán nem érződik az íze a kész kakaós csigában!