Cukkinileves krutonnal

Name: Cukkinileves krutonnal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Cukkini; 2 db Tojás; 15 dkg Ementáli sajt; 2 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Ételízesítő; 10 dl Víz kb.; 8 szelet Bagett vékony szeletek, kb. fél cm; 1 ek Disznózsír; 1 gerezd Fokhagyma

márti1218

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg cukkini
2 db tojás
15 dkg ementáli sajt
2 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 kávéskanál ételízesítő
10 dl víz (kb.)
8 szelet bagett (vékony szeletek, kb. fél cm)
1 ek disznózsír
1 gerezd fokhagyma

347

Kalória

17.3g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

400.1g

Víz

128.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

100g cukkini

16 kcal
28g tojás

35 kcal
38g ementáli sajt

147 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
250g víz

0 kcal
26g bagett

71 kcal
4g disznózsír

34 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 347 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

400g cukkini

65 kcal
110g tojás

138 kcal
150g ementáli sajt

590 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1000g víz

0 kcal
104g bagett

285 kcal
15g disznózsír

135 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 1391 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

21.2g cukkini

3 kcal
5.8g tojás

7 kcal
7.9g ementáli sajt

31 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
53g víz

0 kcal
5.5g bagett

15 kcal
0.8g disznózsír

7 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1073.6 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
408 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
246 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
400.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
156 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2156 micro

Összesen 347 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.4 g

Zsír

Összesen
92.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
514 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4294.4 g
Cink
10 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1634 mg
Vas
7 mg
Magnézium
191 mg
Foszfor
1359 mg
Nátrium
984 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
72.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
1600.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
625 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
579 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
8623 micro

Összesen 1391 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
84.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
457 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát vágjuk félbe és szeleteljük fel, a cukkinit reszeljük le nagy lyukú reszelőn.
Az olajon kezdjük el párolni a hagymát, amikor üveges dobjuk rá a cukkinit, és együtt pároljuk pár percig. Szórjuk meg sóval, borssal, egy kk. pirospaprikával, és aki szereti, egy kk. ételízesítővel, és engedjük fel vízzel (kb. egy liter).
Verjük habosra a két tojást, keverjük hozzá a lereszelt sajtot, és főzzük a levesbe. Öt perc főzés után elkészült a levesünk, amit krutonnal kínálunk.
Az egy evőkanál disznózsírt és a fokhagymát tegyük egy serpenyőbe, ha elolvadt a zsír, rakjuk bele a bagettszeleteket, és mindkét oldalukat süssük halványsárgára.