Cukkinifőzelék Kisvikica konyhájából

Name: Cukkinifőzelék Kisvikica konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Cukkini; 1 csokor Kapor; 5 dl Tejföl; 2 db Tojás; 5 ek Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 2 dl Tej; 1 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 nagy db cukkini
1 csokor kapor
5 dl tejföl
2 db tojás
5 ek finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
2 dl tej
1 ek napraforgó olaj

299

Kalória

8.9g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

217.5g

Víz

109.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

130g cukkini

21 kcal
30g kapor

13 kcal
83g tejföl

165 kcal
18g tojás

23 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
33g tej

19 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 299 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

780g cukkini

126 kcal
180g kapor

77 kcal
500g tejföl

990 kcal
110g tojás

138 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tej

112 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1787 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

42.1g cukkini

7 kcal
9.7g kapor

4 kcal
27g tejföl

53 kcal
5.9g tojás

7 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10.8g tej

6 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
553.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
215 mg
Vas
3 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
217.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2711 micro

Összesen 299 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
123.1 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
655 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3323.2 g
Cink
7 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
1291 mg
Vas
18 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1053 mg
Nátrium
563 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
124.8 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1305.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1544 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
290 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
543 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
760 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1014 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16267 micro

Összesen 1787 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
878 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A cukkiniket megpucoljuk, kimagozzuk, reszeljük.
Egy fazékban annyi vízzel öntjük fel, hogy kb 2 ujjnyira lepje el a víz.
Sót szórunk rá és az apróra vágott kaprot, majd kis lángon odatesszük főni.
Közben az olajjal és 2 ek liszttel rántást készítünk, paprikát keverünk hozzá, majd hozzákeverjük a cukkinihez.
Míg fő a főzelékünk, addig elkészítjük a habarást is:
A maradék 3 ek lisztet csomómentesre keverjük a tojással és a tejföllel, majd ha már jól elkeveredett, akkor merünk bele egy keveset a forró főzelékből, hogy hőkiegyenlítsünk.
Ezután behabarjuk a főzeléket, hozzáadjuk a tejet, és ízesítjük.
Ha felforrt, kész is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Anyósom szokta így habarni a főzelékeket, én viszont rántást teszek mindenbe, a férjem mindkettőnk főztjét szereti, hát összehoztam a két módszert, imádja!!! Nagy sikere volt, így azóta is így főzöm.:)