Cukkini fasírt 3. - vargányagombával és sonkával

Name: Cukkini fasírt 3. - vargányagombával és sonkával
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Cukkini reszelve; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 2 db Zsemle; 5 dkg Sajt; 4 dkg Sonka; 2 dkg Vargánya gomba szárított; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojás; 1 ek Zsemlemorzsa; 2 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fasírthoz

50 dkg cukkini (reszelve)
1 kis fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
2 db zsemle
5 dkg sajt
4 dkg sonka
2 dkg vargánya gomba (szárított)
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa

A sütéshez

2 dl napraforgó olaj

596

Kalória

10.8g

Fehérje

19.3g

Szénhidrát

53.8g

Zsír

152.2g

Víz

60.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír

A fasírthoz

125g cukkini

20 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
27g zsemle

74 kcal
13g sajt

44 kcal
10g sonka

14 kcal
5g vargánya gomba

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

A sütéshez

43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 596 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír

A fasírthoz

500g cukkini

81 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
108g zsemle

295 kcal
50g sajt

176 kcal
40g sonka

55 kcal
20g vargánya gomba

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

A sütéshez

170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2382 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír

A fasírthoz

49.1g cukkini

8 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
10.6g zsemle

29 kcal
4.9g sajt

17 kcal
3.9g sonka

5 kcal
2g vargánya gomba

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g tojás

7 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal

A sütéshez

16.7g napraforgó olaj

147 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
53.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
737.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
152.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2602 micro

Összesen 596 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
43 g

Zsír

Összesen
215.3 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2949 g
Cink
5 mg
Szelén
63 mg
Kálcium
648 mg
Vas
7 mg
Magnézium
153 mg
Foszfor
615 mg
Nátrium
1456 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
77.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
608.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
78 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
585 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10409 micro

Összesen 2382 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
23% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1022 micro

Összesen 233 kcal

Elkészítés

A fasírthoz

A cukkinit megtisztítjuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük, meghintjük ételízesítővel, és állni hagyjuk.
A zsemléket beáztatjuk, és kicsavarjuk. A hagymát 2 ek olajon üvegesre pároljuk, a gombát és a sonkát összevágjuk, a sajtot durvára reszeljük, és ezeket a zsemlékhez adjuk.
A cukkinit jól kifacsarjuk, és a masszához tesszük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Hozzáadjuk a tojást, jól összedolgozzuk. Ha túl lágy a massza, akkor zsemlemorzsát adunk hozzá.
Lapos pogácsákat készítünk belőle (ebből a mennyiségből 12 darab lesz).
Bő olajban pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Már untuk a rántott cukkinit, ezért valami újdonságot kerestem. Találtam egy hasonló receptet, de nem nyerte el a tetszésemet, ezért megalkottam a sajátomat.