tapas zöldségfasírt

Zöldséges golyók vadrizzsel, kantoni szósszal

IKEA

Zöldséges golyók vadrizzsel, kantoni szósszal

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rizshez

1 ek repceolaj
1 bögre vadrizs
3.5 dl víz
só ízlés szerint

A zöldséges golyókhoz

A szószhoz

2 ek szezámolaj
1 db vöröshagyma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 tk chilipehely
só ízlés szerint
1 teáskanál barna cukor
1 ek szójaszósz
3 dl alaplé
2 evőkanál étkezési keményítő
1 ek víz
1 ek szezámmag

3512

Kalória

183.7g

Fehérje

100.5g

Szénhidrát

261.5g

Zsír

141.1g

Víz

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

27% Fehérje
15% Szénhidrát
38% Zsír

A rizshez

3g repceolaj

22 kcal
50g vadrizs

179 kcal
88g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A zöldséges golyókhoz

3g repceolaj

22 kcal
1250g zöldséges golyó

3175 kcal
46g újhagyma

9 kcal

A szószhoz

5g szezámolaj

44 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
1g barna cukor

5 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
75g alaplé

5 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
2g víz

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 3512 kcal

27% Fehérje
15% Szénhidrát
38% Zsír

A rizshez

10g repceolaj

88 kcal
200g vadrizs

714 kcal
350g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A zöldséges golyókhoz

10g repceolaj

88 kcal
5000g zöldséges golyó

12700 kcal
184g újhagyma

35 kcal

A szószhoz

20g szezámolaj

177 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
5g barna cukor

19 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
300g alaplé

21 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
8g víz

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 14045 kcal

27% Fehérje
15% Szénhidrát
38% Zsír

A rizshez

0.2g repceolaj

1 kcal
3.2g vadrizs

11 kcal
5.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A zöldséges golyókhoz

0.2g repceolaj

1 kcal
80.2g zöldséges golyó

204 kcal
3g újhagyma

1 kcal

A szószhoz

0.3g szezámolaj

3 kcal
1.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g barna cukor

0 kcal
0.2g szójaszósz

0 kcal
4.8g alaplé

0 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
0.1g víz

0 kcal
0.1g szezámmag

1 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

27% Fehérje
15% Szénhidrát
38% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
183.7 g

Zsír

Összesen
261.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
814.1 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
394 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
100.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
141.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
425 micro

Összesen 3512 kcal

27% Fehérje
15% Szénhidrát
38% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
735 g

Zsír

Összesen
1046 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3256.3 g
Cink
13 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
228 mg
Vas
7 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
996 mg
Nátrium
1574 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
402.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
564.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
250 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
286 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
683 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1699 micro

Összesen 14045 kcal

27% Fehérje
15% Szénhidrát
38% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A rizshez

Egy lábasban kevés olajat hevítünk, majd megpirítjuk a rizst. Felöntjük vízzel, sózzuk, majd puhára főzzük.
Közben elkészítjük a szószt és a zöldséges golyókat.

A zöldséges golyókhoz

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd pár perc alatt megpirítjuk a zöldséges golyókat.
Ha szeretnénk, sütőben is könnyedén elkészíthetjük.
Jöhet a szósz!

A szószhoz

Egy kis lábasban felhevítjük a szezámolajat, és az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk a reszelt gyömbér és chilipehely társaságában.
Jöhet a só, barna cukor, szójaszósz, végül jól elkeverjük.
Felöntjük húsalaplével, és felforraljuk. Közben egy kis tálban elkeverjük a keményítőt a vízzel, amit folyamatos kavarás mellett részletekben hozzáöntünk a húsalapléhez.
Sűrűsödésig főzzük, végül a szezámmagot is hozzáadjuk, és elkeverjük. Friss zöldekkel, újhagymával tálaljuk.