Cukkinikrokett

Name: Cukkinikrokett
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: SPAR Natur*pur Bio 1 kis db Cukkini; SPAR 2 ek Vaj; SPAR Natur*pur Bio 1 kis db Vöröshagyma; SPAR búza 65 g Finomliszt; SPAR ESL dobozos 2 dl Tej 2,8%; 60 g Sajt; SPAR Natur*pur Bio 2 db Tojás; 150 g Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; SPAR 8 dl Napraforgó olaj

SPAR

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kis db cukkini
2 ek vaj
1 kis db vöröshagyma
65 g finomliszt
2 dl tej (2,8%)
60 g sajt
2 db tojás
150 g zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

759

Kalória

15.3g

Fehérje

43.6g

Szénhidrát

58g

Zsír

67.9g

Víz

123.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
31% Zsír

30g cukkini

5 kcal
7g vaj

50 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
16g finomliszt

59 kcal
50g tej

28 kcal
15g sajt

53 kcal
28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 759 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
31% Zsír

120g cukkini

19 kcal
28g vaj

201 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
65g finomliszt

237 kcal
200g tej

112 kcal
60g sajt

211 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
680g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3032 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
31% Zsír

8.2g cukkini

1 kcal
1.9g vaj

14 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
13.7g tej

8 kcal
4.1g sajt

14 kcal
7.5g tojás

9 kcal
10.3g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
46.5g napraforgó olaj

103 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
24% Szénhidrát
31% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
925.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
248 mg
Vas
3 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
418 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
67.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
731 micro

Összesen 759 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
31% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
61.3 g

Zsír

Összesen
231.8 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
494 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3700.2 g
Cink
6 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
992 mg
Vas
10 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
789 mg
Nátrium
1671 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
271.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
547 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
92 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
531 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2923 micro

Összesen 3032 kcal

8% Fehérje
24% Szénhidrát
31% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
252.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A cukkinit lereszeljük, enyhén megsózzuk, és állni hagyjuk, majd kicsavarjuk belőle a nedvességet.
A vajat egy edényben felhevítjük, majd rádobjuk az apróra vágott vöröshagymát, és 4-5 perc alatt megdinszteljük.
Alacsony lángon, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, amíg morzsalékos nem lesz, majd hozzáöntjük a tejet, és folyamatosan keverjük addig, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor elzárjuk alatta a lángot, és hozzákeverjük a sajtot, a kinyomkodott cukkinit, végül sózzuk-borsozzuk.
A tésztát evőkanállal kiadagoljuk, majd kroketteket formázunk belőlük. Először felvert tojásban, utána zsemlemorzsában megforgatjuk.
Forró olajban aranybarnára sütjük.