Csupatöltelék bejgli cukormentesen
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Vivuc
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
-
50g finomliszt182 kcal
-
83 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
3g tejföl7 kcal
-
4 kcal
-
25g tej14 kcal
-
3g erythritol0 kcal
-
8g margarin60 kcal
-
8g sertészsír75 kcal
Töltelék
-
33g mák175 kcal
-
5g erythritol0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
4g mazsola11 kcal
-
25g tej14 kcal
Összeállítás
Összesen
638
kcal
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
498 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
25g friss élesztő26 kcal
-
150g tej84 kcal
-
20g erythritol0 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
50g sertészsír451 kcal
Töltelék
-
200g mák1050 kcal
-
30g erythritol0 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
22g mazsola66 kcal
-
150g tej84 kcal
Összeállítás
Összesen
3826
kcal
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
Tészta
-
24g finomliszt88 kcal
-
40 kcal
-
4.4g tojás6 kcal
-
1.6g tejföl3 kcal
-
2 kcal
-
12g tej7 kcal
-
1.6g erythritol0 kcal
-
4g margarin29 kcal
-
4g sertészsír36 kcal
Töltelék
-
16g mák84 kcal
-
2.4g erythritol0 kcal
-
1.6g citromlé0 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
1.8g mazsola5 kcal
-
12g tej7 kcal
Összeállítás
Összesen
307
kcal
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.7 g
Zsír
-
Összesen 32.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1278.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 28 mg
-
Kálcium 565 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 161 mg
-
Foszfor 462 mg
-
Nátrium 50 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 72.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 28.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
638
kcal
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 100 g
Zsír
-
Összesen 194.4 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 79 g
-
Koleszterin 239 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7673.2 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 166 mg
-
Kálcium 3389 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 965 mg
-
Foszfor 2770 mg
-
Nátrium 302 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 434.8 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 70 mg
VÍZ
-
Összesen 170 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 512 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 91 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 511 micro
-
Kolin: 285 mg
-
Retinol - A vitamin: 486 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 318 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 632 micro
Összesen
3826
kcal
- 11% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 15.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 614.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 272 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 222 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 13.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
307
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
30 dkg finomliszt
-
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
1 ek tejföl
-
2.5 dkg friss élesztő
-
1.5 dl tej
Töltelék
-
3 ek erythritol
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 marék mazsola
-
1.5 dl tej
Összeállítás
Elkészítés
Tészta
- Az élesztő felfuttatjuk a langyos tejben (ha nem elég friss az élesztő, akkor kell bele egy csipet cukor is, hogy felfusson).
- Liszteket egy tálba kimérjük, hozzátesszük a por eritritet, fontos, hogy por legyen (helyettesíthető sima porcukorral), a hideg zsírt és vajat, a tejfölt, majd a tojássárgáját. A fehérje marad a kenéshez.
- Összegyúrjuk, egy puha, lágy tésztát kell kapnunk, majd hűtőbe tesszük Nem kell keleszteni!
Töltelék
- A mákot, a mazsolát és az eriritet (vagy sima fehér cukrot) + citrom reszelt héját és a leve felét egy lábosba tesszük, és felöntjük a tejjel.
- Feltesszük főni, kavargassuk, mert hamar odakap. Akkor jó az állaga, ha kivesszük a fakanalat, nem folyik le róla.
- Ha kész, félretesszük hűlni. Meg kell várni, míg teljesen kihűl, különben forrón "megfőzi" a tésztát, és kiszakad.
Összeállítás
- Ha kihűlt a töltelék, kivesszük a hűtőből a tésztát, és 2 részre osztjuk. Kinyújtjuk mindkettőt fél ujjnyi vastagra.
- A kinyújtott tésztákon eloszlatjuk a tölteléket fele-fele arányban. Vizes kézzel könnyebb eloszlatni egyenletesen. A széleknél 2-2 cm hagyjunk ki, amikor eloszlatjuk a tölteléket, ezt a részt ráhajtjuk, hogy ne folyjon ki oldalt, majd feltekerjük.
- Lekenjük a fehérjével, és előmelegített sütőbe toljuk 15 percre.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 11820
- Feltöltés dátuma: 2018. november 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Vivuc
22 recept
Az imádott, régi receptet kicsit megreformálva és újragondolva megszületett ez a modern, egészséges változat. A Férj észre se vette, hogy nem a régi, cukros-lisztes verziót falja.