Kakaós bejgli PlatinaLazac konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 21% Zsír
Összesen
1512
kcal
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 21% Zsír
Összesen
4535
kcal
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
41.3g finomliszt150 kcal
-
16.5g vaj118 kcal
-
4.1g porcukor16 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
9.1g tojás11 kcal
-
10.7g tej6 kcal
-
1.2g élesztő1 kcal
-
4.1g cukrozatlan kakaópor9 kcal
-
8.3g cukor32 kcal
-
4.1g vaj30 kcal
Összesen
373
kcal
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27 g
Zsír
-
Összesen 75.5 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 299 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1737.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 136 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 403 mg
-
Nátrium 990 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 189.7 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 61.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 622 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 106 micro
-
Kolin: 131 mg
-
Retinol - A vitamin: 611 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 132 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 199 micro
Összesen
1512
kcal
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 80.9 g
Zsír
-
Összesen 226.6 g
-
Telített zsírsav 135 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 898 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5212.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 211 mg
-
Kálcium 407 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 382 mg
-
Foszfor 1209 mg
-
Nátrium 2970 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 569.2 g
-
Cukor 158 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 185.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1865 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 317 micro
-
Kolin: 394 mg
-
Retinol - A vitamin: 1832 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 596 micro
Összesen
4535
kcal
- 8% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 18.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 430.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 245 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 15.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 154 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 151 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
373
kcal
Hozzávalók
-
500 g finomliszt
-
5 dkg porcukor
-
1 tk só
-
2 db tojás
-
1.3 dl tej
-
1.5 dkg élesztő
-
5 ek cukrozatlan kakaópor
-
10 ek cukor
Elkészítés
- A lisztet, a porcukrot, a sót és a tojások sárgáját összekeverjük.
- Az élesztőt 0,15 dl langyos tejben elkeverjük, majd hozzáadjuk a masszához. Hozzáadjuk a maradék tejet is.
- Hagyjuk állni 10 percig!
- Hozzáadjuk a margarint is, majd a tésztát összegyúrjuk, hogy rugalmas legyen, háromba szedjük kis cipókat formázva, és 20 percig pihentetjük.
- Az egyik cipót téglalapra nyújtjuk.
- Plusz margarint/vajat olvasztunk (a 20 dkg-on felül), és lekenjük vele a tésztát, rászórjuk a kristálycukorral elkevert kakaóport, majd pici olvasztott vajat csorgatunk rá.
- A téglalap két szélét visszahajtjuk, szorosan és finoman feltekerjük, lekenjük tojásfehérjével. Mikor megszáradt, megint lekenjük tojásfehérjével, majd vegyes tojással is.
- Aztán a maradék 2 tésztával is így teszünk.
- Villával 4 helyen átszúrjuk, és 200 °C-on aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 24683
- Feltöltés dátuma: 2013. október 21.
Ajánló
Tipikus karácsonyi sütemény.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Édesanyám receptje. Kiskoromban nem szerettem se a diós, se a mákos beiglit, így csinált nekem kakaósat. Azóta minden évben ezt csinálom karácsonyra.