Csörögefánk eperöntettel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Friedrich Antal
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 4% Zsír
Csörögefánk
-
15g tojássárgája48 kcal
-
15g nádcukor57 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
1g sütő rum1 kcal
-
0g só0 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
85g napraforgó olaj0 kcal
Eperöntet
Tálalás
-
13g porcukor48 kcal
Összesen
571
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 4% Zsír
Csörögefánk
-
60g tojássárgája193 kcal
-
60g nádcukor228 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
2g sütő rum5 kcal
-
0g só0 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
15g sütőpor8 kcal
-
340g napraforgó olaj0 kcal
Eperöntet
Tálalás
-
50g porcukor194 kcal
Összesen
2284
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 4% Zsír
Csörögefánk
-
4.5g tojássárgája14 kcal
-
4.5g nádcukor17 kcal
-
7.5g tejföl15 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
0.2g sütő rum0 kcal
-
0g só0 kcal
-
22.5g finomliszt82 kcal
-
1.1g sütőpor1 kcal
-
25.5g napraforgó olaj0 kcal
Eperöntet
Tálalás
-
3.8g porcukor15 kcal
Összesen
172
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 9.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 178 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1284 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 355 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 543 mg
-
Nátrium 318 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.4 g
-
Cukor 48 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 104.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 89 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 86 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 191 micro
Összesen
571
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 44.4 g
Zsír
-
Összesen 38.8 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 710 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5136 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 141 mg
-
Kálcium 1419 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 2170 mg
-
Nátrium 1273 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 441.6 g
-
Cukor 192 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 418.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 355 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 119 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 218 micro
-
Kolin: 555 mg
-
Retinol - A vitamin: 344 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 91 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 764 micro
Összesen
2284
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 2.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 385.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 96 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 31.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 27 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
172
kcal
Hozzávalók
Csörögefánk
-
3 db tojássárgája
-
6 dkg nádcukor
-
1 dl tejföl
-
1 citromból nyert citromhéj
-
2 ml sütő rum
-
1 csipet só
-
30 dkg finomliszt
-
15 g sütőpor
-
4 dl napraforgó olaj
Eperöntet
Tálalás
-
5 dkg porcukor
Elkészítés
Csörögefánk
- A tojássárgáját a nádcukorral habosra keverjük, hozzátesszük a tejfölt, citromhéjat, rumot, sót.
- A lisztet a sütőporral elkeverjük, és tésztává gyúrjuk a tojássárga krémmel. Közepesen puha tésztát kell kapnunk.
- Lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk, majd 10x10-es négyzeteket vágjuk fel. Átlósan egy bemetszés kell minden négyzeten, ezen keresztül áthúzzuk az egyik sarkát a tésztának.
- Forró olajban pirosra sütjük.
Eperöntet
- Az epret a vízzel és szörppel felforraljuk. Leturmixoljuk, és kész.
- Tálaláskor porcukorral és eperöntettel kínáljuk a fánkot.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 7620
- Feltöltés dátuma: 2016. március 19.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Friedrich Antal
76 recept
Nagynénémtől ellesett recept.